ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Ингредиенты:
Болгарский перец (крупный) — 4-5 шт.
Филе куриное отварное — 1 шт.
Грибы — 300 г
Помидоры — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук — 2 шт.
Сыр твердый — 100–150 г
Зелень укропа, специи, соль, перец по вкусу
Растительное масло для смазывания

Читать далее »

КУРИНАЯ ГРУДКА, ПОХОЖАЯ НА ВЕТЧИНУ

Ингредиенты:

куриные грудки — 2 шт.,

молоко — 0,5 литра 1-1,5 % жирности или стакан молока 3,2 % жирности разбавить одним стаканом воды, соль и специи — по вкусу.
Солим и посыпаем специями грудки, оставляем на 10 минут.

Читать далее »

Сытный пирог

Ингредиенты:

-4-5 картофелин
-2 луковицы
-1 окорочок
-2 яйца
-100 г сметаны (кефира)
-100 г майонеза
-1 ст.муки
-0,5 ч.л. соды

Приготовление:

На смазанную маслом и присыпанную мукой (паниров.сухарями, манкой) форму, дно+боковушки, выкладываем картошку круглешами, присыпаем солью; затем мясо + соль, перец; лук +соль, перец
Заливаем тестом: соединяем яйца +соль +сметану +майонез +муку +соду.
Выпечь в нагретой до 180-190*С духовке 45-50 минут. Перевернуть пирог на плоское блюдо. Приятного аппетита!

 

Котлеты «Птичье молоко».

Котлеты «Птичье молоко», приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусными, ароматными и невероятно нежными. Куриный фарш пропитывается сливочной начинкой и получается очень сочным. Данный рецепт понравится абсолютно всем — и детям, и взрослым.

Для приготовления котлет «Птичье молоко» нам понадобится:
500 г куриного фарша;
100 мл молока;
3 зубчика чеснока;
1 луковица;
1 булка весом 100 г;
соль, перец;
растительное масло для жарки.
Для начинки:
2 яйца;
100 г сыра;
2 ст. л. сливочного масла;
укроп, петрушка.
Для кляра:
2 яйца;
3-4 ст. л. сметаны или майонеза;
1/2 ч. л. разрыхлителя;
мука;
соль, перец.

Читать далее »

Куриные рулетики по-французски с грибами и сыром

Ингредиенты:

Куриное филе — 4 шт.
Шампиньоны — 100 г
Сыр — 200 г
Подсолнечное масло
Молоко
Приправа (магги на второе — курица по-французски)
Маринад для курицы:
Майонез — 2 ст. л.
Сок половинки лимона (можно уксус)
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль
Душистый перец
Измельченный лавровый лист — 1 ч. л.
Куркума — 0,5 ч. л.

Читать далее »

Рагу с курицей

Ингредиенты:

  • филе куриное — 450 г,
  • картофель — 1 кг,
  • морковь — 200 г,
  • лук-порей — 150 г,
  • чеснок — 15 г

Курицу промыть, вместе с овощами нарезать крупными кубиками, чеснок измельчить ножом. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить чеснок, соль, специи и перемешать. Закрыть крышку, установить программу ТУШЕНИЕ, время приготовления — 1 час.

Слойки с курицей и сыром.

Ингредиенты:

  • готовое слоеное дрожжевое тесто — 500 г;
    Для начинки:
    куриные окорочка — 2 шт. (или любые другие части курицы);
    репчатый лук среднего размера — 1 шт.;
    сыр — 100-150 г;
    соль, перец — по вкусу;
    растительное масло для жарки.
  • Кроме этого:
    Яйцо + 1 яичный белок (для смазывания);
    мука пшеничная для подпыливания стола;
    пергаментная бумага.

Читать далее »

Куриное филе «Сюрприз»

  • Ингредиенты:

    Филе куриное 3 шт.
    Молоко 1 стакан
    Картофель средний 6 шт.
    Лук репчатый 1 шт.
    Помидор 2 шт.
    Яйцо 2 шт.
    Чеснок 2 — 3 зубчика
    Сыр 150 — 200 гр.
    Масло растительное для смазывания форм
    Майонез ( можно заменить сметаной) 3 ст. л.
    Соль, перец по вкусу
    Зелень для украшения

Читать далее »