• куриные бёдра 1,5 кг
• соль1 ч. л.
• перец черный 0.5 ч. л.
• чеснок 4 зубчика
• уксус 9% 70 мл
• вода 70 мл
• выпекать при температуре 200 гр 50-60 минут

• 1 кг куриных ножек
• сок апельсина – 2 ст. ложки
• 1,5 ст.ложки меда
• лук – 1 штука
• томатный соус – столовая ложка
• горчица – 1 ч.ложка
• чеснок – 4 зубчика
• соевый соус – 2 ст.ложки
• соль – по вкусу.

• 2 кг куриных крыльев
• 100мл соевого соуса
• 0,5ч.л соли
• 0,5 ч.л паприки
• 0,5ч.л. черного молотого перца
• 1/3ч.л. острого красного перца
• 1 головка чеснока
• 3 см корня имбиря
• 2 ст.л. мёда

Ароматная закуска из помидоров:
Помидоры – 500 г
Лук репчатый – 200 г
Чеснок – 5 зубчиков
Масло оливковое – 7 ст.л.
Мед – 3 ст.л.
Лимонный сок – 4 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Перец черный – 0,5 ч.л.
Перец красный острый (чили) – ? ч.л.
Паприка – 1 ч.л.
Базилик сушеный – 1 ч.л.

Соленые лимоны
Лимоны – 600-700 г
Лук репчатый – 1 шт
Чеснок – 3 зубчика
Петрушка – 50 г
Соль – 3 ч.л.
Перец черный – 0,5 ч.л.
Кориандр молотый – 0,5 ч.л.

Маринованный лук
Лук репчатый – 800 г
Соль – 2 ч.л.
Сахар – 2 ч.л.
Уксус яблочный – 4 ст.л.

Необычный кисло-сладкий салат из огурцов
Огурцы – 800 г
Лук – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Укроп – 1 пучок
Масло растительное – 50 г
Перец черный – ? ч.л.
Сахар – 50 г
Соль – 0,5 ст.л.
Яблочный уксус – 3 ст.л.

Лаваш с сыром и кинзой
2 больших тонких армянских лаваша
Сыр – 600 г
Кинза – 50 г

Куриные крылышки в медово-соевом маринаде
Куриные крылышки – 1,5 кг
Томатная паста – 3 ст.л.
Соевый соус – 6 ст.л.
Паприка – 1 ч.л.
Мед – 2 ст.л.
Оливковое масло – 3 ст.л.

Шашлык из свинины в пиве
Свинина – 1,5 кг
Лук репчатый – 2 шт
Лимон – 2 шт
Пиво светлое – 0,5 л.
Соль, перец – по вкусу

Свиные ребрышки в гранатовом соке
Ребрышки свиные – 1,5 кг
Соль, перец – по вкусу
Чеснок – 3 зубчика
Томатная паста – 3 ст.л.
Паприка – 1 ч.л.
Красный острый перец (чили) – 0,5 ч.л.
Кориандр – 1 ч.л.
Гранатовый сок – 0,5 л.

1. Курица (у меня были взяты ножки, но рекомендую взять даже филе голени, получится полноценный пирожок без разбора косточек) — 6-7 шт.

2. Тесто слоёное бездрожжевое — 1 упак.

3. Морковь — 1 шт.

4. Лук репчатый — 1 шт.

5. Желток куриного яйца — 1 шт.

6. Мука — 2 ст.л.

7. Растительное масло — для обжарки,

8. Соль, специи — по вкусу.

1. Курица — у меня ножки и бёдра по 3 шт. каждого вида,

2. Лук репчатый — 1 шт.

3. Чеснок — 2-3 зубчика,

4. Куриный бульон (или вода) — 200 мл.

5. Сметана — 4 ст.л.

6. Мука — 0,5 ст.л.

7. Паприка — 1 ч.л.

8. Розмарин — 1 ч.л.

9. Соль — по вкусу,

10. Растительное масло — для обжарки,

11. Зелень — для подачи.

Куриные голени — 700-750 грамм

Картофель — 600 грамм

Лук репчатый — 200 грамм

Соленые огурцы — 150 грамм

Сметана — 2 столовые ложки

Соль, черный молотый перец, кавказские травы по вкусу.

Куриная грудка 250-300 грамм ( на 9 рулетов)

Кабачок — 2 штуки небольшого размера ( молочные)

Рук репчатый — 200 грамм

Шампиньоны — 200 грамм

Сыр — 150 грамм

Сметана- 2 столовые ложки

Майонез — 1 столовая ложка

Растительное масло — 1 столовая ложка

Соль, черный молотый перец, чеснок сушеный гранулированный по вкусу.

Мясо — 700 грамм (свиное 400 и куриная грудка 300)

Яйцо куриное — 1 штука

Лук репчатый — 2 луковицы среднего размера.

Помидоры — 2 штуки

Перец болгарский — 150 грамм

Кетчуп — 2 столовые ложки

Масло растительное для жарки -2- 3 столовые ложки

Соль,черный молотый перец, гранулированный сушеный чеснок, приправа орегано — по вкусу.