Салат – 1 пучок (у меня сорта Ромэн)
Филе куриное – 150-200 грамм
Паприка сладкая – 1/2 чайной ложки
Специи – 1/2 чайной ложки(Смесь трав провансаль)
Помидоры черри – 100 грамм
Сухарики – 2 горсти (или 2-3 кусочка батона)
Пармезан – 4 столовые ложки (тертый)
Чеснок – 1-2 зубчика
Сок лимонный – 2 столовые ложки
Анчоусы – 3 филе
Перец черный – 1/4 чайной ложки
Масло оливковое – 60-70 грамм ( или растительное)
Соль – 1\4 чайной ложки
Масло растительное – для жарки
Категория: Птица
Крокеты из картофеля с начинкой
Картофель — 500 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Филе куриное — 170 г
Грибы — 80 г
Лук репчатый — 80 г
Масло подсолнечное — 2 ст.л.
Сухари панировочные — 5 ст.л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу молотый
Зразы
— Картофель — 900 г
— Куриное филе — 400 г
— Яйцо — 1 шт.
— Лук — 2 шт.
— Мука пшеничная — 3 ст. л.
— Масло рафинированное — 150 мл
— Соль — по вкусу
— Перец черный молотый — по вкусу
— Сухари панировочные — 100 г
КУРИНОЕ ФИЛЕ СЮРПРИЗ, ЗАПЕЧЁННОЕ В ФОЛЬГЕ
Филе куриное — 1 кг
Молоко — 1 стакан
Картофель — 5 шт
Лук — 2 шт
Помидор — 3 шт (я взяла 1 большой)
Яйцо — 2 шт
Чеснок 2-3 зубчика
Сыр — 150-200 грамм
Масло растительное для смазывания форм
Сметана — 3 ст. ложки
Соль, перец по вкусу
Зелень для украшения
ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА В ФОЛЬГЕ
●Свиная вырезка – 1 кг
●Куриное филе – 700-800 г
●Сало – 200 г
●Яйца – 3-4 шт.
●Чеснок – 6 зубчиков
●Крахмал – 3-4 ст. л.
●Соль – 1,5 ч. л.
●Перец чёрный горошек – по вкусу
●Перец душистый горошек – по вкусу
●Смесь специй и пряностей – по желанию (но не обязательно).
●Фольга пищевая (плёнка).
Карбонад из грудки индейки
- Филе куриное — 1.5 кг
- Чеснок
- Паприка сладкая (молотая)
- Помидор (сушеный)
- Соль
- Масло растительное
Куриная грудка под сметанно-чесночным соусом
2 куриные грудки
300 г сметаны
3-4 зубчика чеснока
150 г сыра
соль
перец Читать далее
Куриные рулетики по-французски с грибами и сыром
Продукты (на 4 порции)
Куриное филе — 4 шт.
Шампиньоны — 100 г
Сыр — 200 г
Подсолнечное масло
Молоко
Приправа (магги на второе — курица по-французски)
Маринад для курицы:
Майонез — 2 ст. л.
Сок половинки лимона (можно уксус)
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль
Душистый перец
Измельченный лавровый лист — 1 ч. л.
Куркума — 0,5 ч. л.
САЛАТ Оливье
- ветчина или вареная колбаса или отварная курца или отварная говядина или отаварной язык говяжий — 200-250г,
- картофель (средний) — 4 шт, лучше меньше, чем больше, т.к. картошка делает салат вязким, крахмалистым и берет много майонеза
- морковь — 3 шт,
- яйца — 4 шт, можно 6-8, чем больше, тем легче будет салат,
- лук репчатый (средняя луковица) — 1 шт,
- огурцы соленые или маринованные (корнишоны) — 4 шт,
- горошек зеленый свежемороженный (вынуть из морозилки за полчаса до готовки) — 0,5 пакета,
- майонез пополам со сметаной или густым йогуртом для заправки на вкус,
- соль,
- свежемолотый перец
Яйца, картофель, морковь отвариваем (можно в мультиварке в режиме «Пар»). Все ингредиенты режем кубиками 0,5-1 см, смешиваем. Заправлять лучше порционно перед подачей на стол. И вообще можно изменять состав и количество по желанию