- 1. Мясной фарш (у меня грудка индейки) — 500 гр.
- 2. Лук репчатый — 1 шт.
- 3. Морковь — 1 шт.
- 4. Гречневая крупа (в сухом виде) — 100 гр.
- 5. Яйцо куриное — 1 шт.
- 6. Зелень — небольшой пучок,
- 7. Сметана — 2 ст.л.
- 8. Томатная паста — 3 ст.л.
- 9. Вода — 200-250 мл.
- 10. Растительное масло — 1 ст.л.
Категория: Мясо
Свиные рёбрышки запечённые в духовке
- 1. Свиные рёбра — 1 кг.
- 2. Лимон — 1 шт.
- 3. Апельсин — 1 шт.
- 4. Мёд — 2 ст.л.
- 5. Соевый соус — 2 ст.л.
- 6. Горчица — 2 ст.л.
- 7. Соль и чёрный перец — по вкусу.
Куриное филе с шампиньонами в сливочно-чесночном соусе
Ингредиенты (на 3 большие порции):
- 1. Филе куриной грудки — 400-500 гр.
- 2. Шампиньоны (свежие, но можно и заморозку) — 400 гр.
- 3. Сливочное масло — 50 гр.
- 4. Сливки — 200 мл.
- 5. Сыр твёрдый — 100 гр.
- 6. Мука — 1 ст.л.
- 7. Бульон (у меня говяжий, но можно куриный или вообще заменить водой) — 100 мл.
- 8. Чеснок — 2-3 зубчика,
- 9. Соль, смесь перцев — по вкусу,
- 10. Зелень петрушки — для подачи.
- 11. Растительное масло — 2-3 ст.л.
Ленивые бризоли
- 1. Курица (филе бедра), можно сразу взять готовый фарш — 100 гр. (2 шт.)
- 2. Яйцо куриное — 3 шт.
- 3. Сыр (у меня творожный, но можно добавить и твёрдый) — 50-70 гр.
- 4. Соль, специи — по вкусу.
Для соуса:
- 1. Огурец — 1 шт.
- 2. Помидор — 1 шт.
- 3. Зелень — 1 веточка,
- 4. Чеснок — 2-3 зубчика,
- 5. Для заправки можно взять на выбор: майонез, сметану или натуральный йогурт без добавок. У меня был майонез.
Салат из курицы
Для салата:
- 1. Филе куриной грудки — 2 шт.
- 2. Картофель — 3 шт.
- 3. Огурец солёный — 3-4 шт.
- 4. Лук репчатый — 1 шт. (маленький),
- 5. Яйцо куриное — 4 шт.
- 6. Сыр твёрдый — 100-150 гр.
- 7. Майонез — для заправки.
Для украшения:
- 8. Яйцо куриное — 2 шт. или перепелиное — 4 шт.
- 9. Перец горошком — 8 шт.
- 10. Колбаса/ветчина — для ушек и хвостиков,
- 11. Морковь — 2 шт.
- 12. Сыр с дырками ( у меня маасдам) — 1 упаковка.
Слоёный салат с курицей и шампиньонами
- Филе куриной грудки — 2 шт.
- Яйцо — 4 шт.
- Морковь — 2 шт. (крупные),
- Лук репчатый — 1 шт.
- Шампиньоны — 400 гр. (у меня замороженные, можно взять и свежие),
- Сыр — 200-300 гр.
- Майонез — 1 упак.
- Масло растительное — для обжарки.
Вкусная картофельная запеканка с мясом
- 1. Картофель — около 10 шт. (средний),
- 2. Мясной фарш (у меня свинина + говядина 50/50) — 300-400 гр.
- 3. Лук репчатый — 1 шт.
- 4. Морковь — 1 шт.
- 5. Яйцо — 1 шт.
- 6. Масло сливочное — 50 гр.
- 7. Соль, специи — по вкусу,
- 8. Растительное масло — для обжарки.
Овощное рагу с печенью
Ингредиенты (на 3 порции):
- 1. Печень говяжья или свиная (у меня свиная) — 250 гр.
- 2. Морковь — 1 шт. (средняя),
- 3. Картофель — 4 шт. (средние),
- 4. Лук репчатый — 1 маленькая или 0,5 большой,
- 5. Растительное масло — для обжарки,
- 6. Соль, специи — по вкусу.
Фаршированные перцы
- 1. Фарш — 500 гр.
- 2. Лук репчатый — 1 шт.
- 3. Морковь — 1 шт.
- 4. Рис — 100 гр. (в сухом виде),
- 5. Перец сладкий — 8 шт. (крупный)
- 6. Помидоры — 3 шт. (крупные, спелые; можно заменить на томатную пасту),
- 7. Сметана — 4 ст.л.
- 8. Зелень — по вкусу,
- 9. Соль, специи, лавровый лист — по вкусу,
- 10. Растительное масло — для обжарки.
Мясная паста с говядиной
- 1. Говядина — 300 гр.
- 2. Лук — 1 шт.
- 3. Чеснок — 1-2 зубчика,
- 4. Мука — 1 ст.л.
- 5. Сливки 10% — 200 гр.
- 6. Помидоры черри — штук 10,
- 7. Соль, специи — по вкусу,
- 8. Макароны — по вкусу,
- 9. Масло растительное