Капуста цветная — 400 г (можно использовать замороженную)
Брокколи — 400 г (можно использовать замороженную)
Масло сливочное — 1 столовая ложка
Сыр — 150 г (твердый сорт)
Мука пшеничная — 1 столовая ложка
Сливки — 500 мл (10%-ные, при отсутствии сливок можно использовать сметану)
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу

Читать далее »

Капуста цветная — 1 кочан средних размеров
Яйцо — 3 шт.
Батон — ¼ или пара ломтиков белого хлеба
Молоко — 1/2 стакана
Мука — 2/3 стакана
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Для соуса:
Молоко — 1 стакан
Сыр — 200 гр.
Чеснок — 2 зубчика
Читать далее »

Перец болгарский — 3 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Лук репчатый — 1 головка
Баклажан — 2 шт.
Кабачок — 1 шт.(или цуккини)
Помидор — 5 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Уксус бальзамический — 2 столовые ложки
Масло оливковое — 100 мл.
Травы – по вкусу(розмарин, тмин, мята, базилик, петрушка (все сразу или одно-два)
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Читать далее »

Состав

Тесто —

• мука пш. (1 сорт) – 600г
• вода – 1 ст.
• соль – 0,5 ч.л

Начинка –

• картофель – 4 клубня
• лук – 1 шт.
• соль, перец
• растит. масло
• сливочное масло – 50г

Читать далее »

Ингредиенты:

• 4 больших картофелины
• 1 морковь
• половинка луковицы
• 1 зубочек чеснока
• соль
• 3-4 ст.л муки
• масло для драников

Читать далее »

Ингредиенты

300г свежего, мягкого творога
одно яйцо
три ложки столовых сахара
ложка сливочного масла
половина стакана муки
Читать далее »

Берем 4 средних картошки, или 3 крупных, или 6 мелких… В общем, по весу получается примерно 0,5 кг. Отвариваем в мундире, очищаем от мундира, когда остынут, мнем мялкой и добавляем:
— сахар 2 ч.л.
— кокосовую стружку 2-3 ч.л.
— соль 1,5 ч.л.
— зелень (петрушка, укроп, кинза, базилик) по настроению
— гарам-масалу 1 ч.л. (или любые другие любимые специи)
Все это хорошо перемешиваем.

Теперь делаем тесто. Хотя можно это было делать, пока остывает картошка. В общем, действуем по обстоятельствам. Для теста понадобится:
— вода 100 мл.
— соль 0,5 ч.л.
— куркума 0,5 ч.л. (совсем не обязательно)
— топленое масло (ги) 2 ч.л.
— мука — около 200 гр.
Читать далее »

На 2 кокотницы:

• грибы сушеные 38 г,
• маргарин 10 г,
• лук репчатый 1/3 шт.,
• сыр голландский 5 г;

для соуса:

• мука пшеничная 1/2 ч. л.,
• маргарин 50 г,
• бульон (или вода) 30 г,
• сметана 50 г,
• перец молотый черный,
• соль.

Читать далее »

Ингредиенты:

1. Картофель – 400-500 г
2. Грибы (у меня шампиньоны) – 350 г
3. Лук – 2 головки
4. Куриное яйцо – 1 шт.
5. Мука – 50-70 г
6. Панировочные сухари – 3 ст. ложки
7. Растительное масло – ½ стакана
8. Сметана – 100 г
9. Зелень
10. Соль, черный молотый перец.
Читать далее »