- Филе судака — 2 шт.
- Картофель — 2 шт. (средние),
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Соль, специи — по вкусу,
- Растительное масло — для обжарки.
Категория: Рыба
Треска запечённая под сыром: ужин за 20 минут
- Филе трески — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Сыр — 100 гр.
- Соль, специи — по вкусу.
Бомбические королевские креветки с чесночком
- Королевские креветки (замороженные) — 1 кг.
- Масло сливочное — 100 гр.
- Укроп — средний пучок,
- Чеснок — 2 больших зубчика (ну, или 4 маленьких),
- Соль — по вкусу (смотрите на упаковку креветок, бывает, что они уже солёные, тогда сильно не солите).
Филе трески запечённое в духовке
Ингредиенты:
- Филе трески — 4 маленьких кусочка или 2 крупных;
- Лук репчатый — 1 шт.;
- Морковь — 1 шт.;
- Петрушка — 2 веточки;
- Лимон — 1/4 часть;
- Соль, перец — по вкусу;
- Масло растительное для обжарки.
Вкуснейший суп из трески/минтая.
Ингредиенты (на кастрюлю 3 литра):
- Картофель — 4 шт. (средние);
- Морковь — 1 шт.;
- Лук репчатый — 1 шт.;
- Лапша мелкая — 2-3 ст.л.;
- Филе рыбы — 600-700 гр. (чаще готовлю из трески, она крупнее и косточки легче перебрать, но когда не могу найти в магазине треску — беру и минтай. Обе рыбы из семейства тресковых, вкусовой разницы нет, аллергия у ребенка отсутствует в обоих случаях);
- Сливочное масло для обжарки — 30 гр.
- Соль специи по вкусу.
Закусочные бутерброды с печенью трески и сыром
-печень трески — 2 баночки по 100 г
-яица — 3-4 шт.
-тертый, твердый сыр — количество по желанию
-майонез
-батон французский
-2 зубка чеснока
-укроп
-лук зеленый для украшения
Читать далее
Мильфей с лососем и шпинатом
Тесто слоеное бездрожжевое – 250 гр.
Лосось – 150 гр. (копченый)
Шпинат – 150 гр. (замороженный)
Шампиньоны – 150 гр.
Масло сливочное – 30 гр.
Сыр творожный – 200 гр.
Сметана – 2 ст.л.
Хрен – 1 ч.л. (натертый)
Перец черный – по вкусу
Миндаль– 2 ст.л. ( в лепестках)
Соль – по вкусу
Салат с крабовыми палочками и апельсинами
Крабовые палочки — 200 г
Апельсин — 2 шт. (большие)
Кукуруза — 1 банка
Яйцо — 3 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Майонез — по вкусу (я использую домашний майонез)Салат готовится стандартно: яйца отварить, все ингредиенты мелко нарезать, чеснок раздавить, все смешать.
Оливье с рыбой
Картофель – 2 шт.
Яйцо куриное – 2 шт.
Морковь – 2 шт.
Яблоко – 1/2 шт. (зеленое)
Горошек зеленый – 5 ст.л.
Огурец – 2 шт. (свежий)
Корнишоны – 5-6 шт. (маринованные)
Форель – 150 гр. (слабосоленая)
Лук красный – 1/2 шт.
Майонез – 150 гр.
Рыба запеченная под соусом
Рыбные стейки – 500 гр.
Сливки – 250 гр. (или молоко – в целях экономии я чаще использую молоко)
Мука – 1 ст.л.
Лимон – 1/2 шт.
Горчица – 2 ст.л.
Перец красный жгучий – 1 щепотка
Орех мускатный – 1 щепотка
Масло сливочное – 2 ст.л.
Соль – 1/2 ч.л.
Петрушка – по вкусу