Тыква – 700 грамм ( очищенная)
Филе куриное – 400 грамм
Морковь – 130 грамм (очищенная)
Картофель – 200 грамм (очищенный)
Лук-порей – 100 грамм
Бульон – 1-1,5 литра
Чеснок – 2-3 зубчика
Сыр – 40 грамм (твердых сортов)
Масло сливочное – 20-30 грамм
Батон – 4-5 кусочков
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Сок лимонный – по вкусу
Сметана – для подачи
Зелень – для подачи
Специи – по вкусу (я использую лавровый лист, сельдерей и петрушку)
Категория: Куриный
Суп картофельный с бобовыми и курицей как в детском саду
Картофель — 400 г
Горох — 120 г
Морковь — 100 г
Лук репчатый — 70 г
Масло сливочное — 25 г
Курица — 250 г
Морковь — 50 г для бульона.
Лук репчатый — 30 г для бульона.
Вода — 2 л
Соль — по вкусу
Сметана — по желанию
Суп картофельный с зеленым горошком как в детском саду
Картофель — 450 г
Морковь — 70 г
Лук репчатый — 60 г
Горошек зеленый — 120 г консервированный
Масло растительное — 10 г
Масло сливочное — 10 г
Соль — по вкусу
Вода — 800 мл
Курица — 200 г по желанию
Сметана — по желанию
Зелень — по желанию
Суп «Харчо» с мясом птицы как в детском саду
Курица — 500 г
Морковь — 150 г для бульона
Лук репчатый — 100 г для бульона
Вода — 1.7 г для бульона
Рис — 60 г
Морковь — 70 г
Лук репчатый — 70 г
Томатная паста — 20 г
Масло сливочное — 20 г
Чеснок — 20 г
Соль — по вкусу
Сельдерей стеблевой — по желанию для бульона
Картофель — 2 шт.
Суп овощной на курином бульоне как в детском саду
Капуста цветная — 80 г
Горошек зеленый — 80 г
Картофель — 240 г
Петрушка — 20 г корень
Морковь — 50 г
Бульон — 1 л куриный
Соль — 1.5 г
Зелень — по желанию
Куриный суп с сырными рулетиками
Ингредиенты для супа:
Куриный бульон
4 картофеля
1 морковь
1 луковица
Зелень
Ингредиенты для сырных рулетиков:
100-140 гр муки
100 гр плавленного сырка
1 яйцо
Соль – щепотка
Читать далее
Куриный суп по-индийски
- 1/2 курицы,
- 2 л воды,
- 1 морковь,
- 1 ломтик корня сельдерея,
- 1 луковица,
- 2 ст. ложки масла,
- 2 ст. ложки риса,
- 3 ст. ложки ядер ореха,
- 2 ломтика лимона,
- перец.
Щи из квашеной капусты с куриными сердечками
Ингредиенты:
- квашеная капуста — 1 кг,
- сердечки куриные — 500 г,
- морковь — 1 шт,
- картофель — 3 шт,
- масло сливочное — 2 ст.л.,
- томатная паста — 1 ст.л.
Прозрачный суп с куриными фрикадельками
Ингредиенты:
- Морковь — 1 большая
- Чеснок — 4 зубчика
- Лук — 1 шт.
- Чили молотый — 1 ст.л.
- Мускатный орех молотый — 1 ч.л.
- Куриный бульон — 1,5 литра
- Куриный фарш — 300 гр.
- Горошек — 50 гр.
Овощные супы (те, где не варим долго мясо или курицу) получаются особенно свежими, легкими и вкусными. Здесь есть острота фрикаделек (которая, кстати и бульону достанется), мягкий горошек и довольно ощутимая морковь. Просто, понятно и очень вкусно!
Куриный суп с кнелями
Ингредиенты:
- Морковь — 1 шт.
- Бульон — 2 л.
- Багет — 100 гр.
- Куриное филе — 200 гр.
- Яйцо — 1 шт.
- Желток — 1 шт.
- Сливки 20% — 100 мл.
- Соль, перец
- Грибы — 50 гр.
Пожалуй, даже дети оценят интересную текстуру и вкус, а ведь они те же кухонные дегустаторы. 