1. Манник
   Манка – 200 гр. (1 стакан*)
   Мука – 80 гр. (2/3 стакана)
   Сахар – 200 гр. (2/3 стакана)
   Соль – 0,5 ч.л.
   Сода – 0,5 ч.л.
   Кефир – 250 гр. (1 стакан)
   Яйцо – 1 шт.
   Растительное масло – 100 гр. (? стакана)

• Стакан объемом 270 мл.

1. Курник
   Яйцо – 1 шт.
   Сметана – 150 гр.
   Сливочное масло – 60 гр.
   Растительное масло – 40 гр.
   Сахар – 1 ч.л.
   Соль – 0,5 ч.л.
   Мука – 400 гр.
   Сода – 0,5 ч.л.
   Начинка:
   Куриное филе – 400 гр.
   Чеснок – 3 зубчика
   Перец по вкусу
   Сметана – 1 ст.л.
   Соль – 1 ч.л.
   Картофельное пюре – 250 гр.
2. Наливной творожный пирог
   Яйца – 2 шт.
   Сахар – 80 гр. (для несладкой начинки 1 ч.л.)
   Соль – 0,5 ч.л.
   Ряженка – 200 гр.
   Сметана – 150 гр.
   Мука – 250 гр.
   Сода – 0,5 ч.л.
   Начинка:
   Творог – 400 гр.
   Сахар – 60 гр.
   Яйцо – 1 шт.
   Сметана – 1 ст.л.
3. Кисельный пирог
   Яйца – 4 шт.
   Кисель в брикетах или порошке – 220-250 гр.
   Мука – 110 гр.
   Крем:
   Сметана (25%) – 300 гр.
   Сахарная пудра – 60 — 80 гр.

1.
Мука — 200 гр.
Горячая вода – 100 мл.
Оливковое масло – 10 гр.
Итальянские травы – 1 ч. л. с горкой
Соль – 1 ч. л.
Тмин – 0,5 ч. л.
Масло для фритюра

2. Куриный фарш – 200 гр.
   Яйцо С2 – 1 шт.
   Мука кукурузная + пшеничная — всего 80 гр.
   Соль – всего 2 ч.л.
   Перец
3. Слоеное бездрожжевое тесто – 200 гр.
   Сыр – 100 гр.
   Сметана – 2 ст.л.
   Чеснок – 2-3 зубчика
   Укроп
   Соль
4. Куриные крылышки – 1 кг.
   Чеснок – 5-6 зубчиков
   Соль – 2 ч. л.
   Копченая паприка – 2 ч. л.
   Перец
   Панировка:
   Мука
   Соль
   Вода
5. Грибы – 250 гр
   Хмели-сунели – ? ч.л.
   Соль — 1 ч.л.
   Соевый соус – 2 ст.л.
   Растительное масло 2 ст.л.
   Панировочные сухари