Ватрушки

Тесто для ватрушек:
400 мл молока
42гр свежих дрожжей
3 ст.л. сахара
80мл растительного масла
1ч.л. соли
2 яичных белка
800гр муки

Для начинки:
200гр творога
50гр сыра
2 яйца
немного соли

Читать далее »

Ужин овощи на шпажках

Приготовим очень вкусный,сытный и лёгкий в приготовлении обед или ужин. Это мясо с овощами на шпажках.
1 крупный баклажан
500г куриной грудки
помидоры черри
2 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. растительного масла
соль,перец
паприка, базилик
200г тёртого сыра по желанию
зелень для украшения

Выпекать при 200°С 15 минут,и ещё 10 минут с сыром.

Читать далее »

Молдавские плацинды на вытяжном тесте

Тесто:
•мука 800гр
•тёплая вода 400мл
•1/2 ч.л. соли
•1/2 ч.л. сахара
•10 гр сухих дрожжей (или 15гр живых)

Начинка:
•1кг творога
•2 яйца
•соль по вкусу

Из данного количества ингредиентов у меня получилось 8 больших плацинд. Выпекаем их при 180°С примерно 30 минут до румяной корочки.

Читать далее »

МЯСНОЙ ПИРОГ НА КЕФИРЕ

Тесто:
мука — 2-2,5 ст.(у меня 1 стакан 150г муки)
кефир — 1 ст.
растительное масло — 2 ст. л.
соль — 0,5 ч. л.
яйцо — 1 шт.
сода — 0,5 ч. л.
кунжут для посыпки

Начинка:
фарш — 400 г
репчатый лук — 2 шт.
чеснок — 1 зубчик
зелень — 3 ст. л.
сливки или молоко — 3 ст. л.
соль, перец по вкусу

Поставить выпекаться при 180 гр. на 30 минут.

Читать далее »