Ингредиенты:
- Сливочное масло — 115 г
- Сахар — 190 г
- Яйца — 2 шт
- Мука — 210 г
- Сода — 1/4 ч.л.
- Разрыхлитель — 1 /4 ч.л.
- Йогурт — 120 г
- Экстракт ванили — 5 г
- Фрукты — 160 г
Ингредиенты:
Ингредиенты:
Шоколадный бисквит
Желе яблоко-карамель
Хрустящий слой
Мусс с бобами тонка
Велюр
Этот десерт относится к средней категории сложности, и требуют чёткого следования технологии: граммам, градусам, способом обработки и их очередности.
Начинаем создание десерта с чертежа. Он поможет нам ориентироваться в слоях и их геометрии. Использовать будем любимую всеми и знаменитую форму Silikomart Eclipse. Её диаметр 18 см, высота 5,5. Можете заменить и простым кольцом или сделать порционные пирожные в формах вроде Silikomart Stone.
Ингредиенты:
Ингредиенты:
Ингредиенты:
Ингредиенты:
Ингредиенты:
Ингредиенты:
Заварное тесто:
Тесто craqueline:
Ингредиенты:
Ингредиенты: