На самом деле овощи можно брать любые, которые по душе и есть в холодильнике. На постоянной основе я добавляю лишь помидоры, чеснок и зелень. Всё остальное в зависимости от сезона.

1. Кабачок — 1 шт. (средний),

2. Перец сладкий — 3 шт.

3. Лук репчатый — 1 шт.

4. Помидор — 2 шт. (средние, мясистые),

5. Чеснок — 2 зубчика,

6. Зелень — маленький пучок,

7. Растительное масло — для обжарки.

1. Фарш — 500 гр. (у меня говядина + свинина 70/30),

2. Лук репчатый — 1 шт.

3. Морковь — 1 шт.

4. Помидоры — 3 шт. (хорошие крупные помидоры),

5. Пучок зелени — по вкусу,

6. Соль, специи — по вкусу.

7. Масло растительное — для обжарки.

1. Картофель — 5 шт. (крупный),

2. Говядина (мякоть) — 300 гр.

3. Сыр твёрдый — 300 гр.

4. Лук — 1 шт.

5. Морковь — 1 шт.

6. Соевый соус — 3 ст.л.

7. Чеснок сушёный — 1/2 ч.л.

8. Растительное масло — 2 ст.л.

Ингредиенты (на 8 порций):

1. Баклажаны молодые — 4 шт. (маленькие);
2. Кабачки молодые — 2 шт. (маленькие);
3. Сладкий перец — 2 шт.;
4. Лук репчатый -1 шт.;
5. Зелень — пучок, по вкусу;
6. Чеснок -3-4 зубчика;
7. Соль — по вкусу;
8. Масло растительное — для обжарки.

1. Печень куриная — 500 гр.;
2. Лук — 1 шт.;
3. Сметана — 3 ст.л.;
4. Мука пшеничная — 3 ст.л.;
5. Яйцо куриное — 3 шт.;
6. Соль — 0,5 ч.л.;
7. Масло растительное для обжарки.

Ингредиенты (на кастрюлю 3 литра):

1. Картофель — 4 шт. (средние);
2. Морковь — 1 шт.;
3. Лук репчатый — 1 шт.;
4. Лапша мелкая — 2-3 ст.л.;
5. Филе рыбы — 600-700 гр. (чаще готовлю из трески, она крупнее и косточки легче перебрать, но когда не могу найти в магазине треску — беру и минтай. Обе рыбы из семейства тресковых, вкусовой разницы нет, аллергия у ребенка отсутствует в обоих случаях);
6. Сливочное масло для обжарки — 30 гр.
7. Соль специи по вкусу.

Ингредиенты (на кастрюлю 3 литра):

1. Картофель — 4 шт. (средние);
2. Рис — 2 ст.л.;
3. Лук репчатый — 1,5 шт.;
4. Морковь — 1 шт.;
5. Яйцо — 1 шт.;
6. Фарш — 0,5 кг. (у меня говядина + свинина);
7. Соль по вкусу;
8. Зелень по вкусу;
9. Растительное масло — 1 ст.л. (для обжарки).

Картофель -500-600 грамм

Кабачок — 400 грамм

Морковь -300 грамм

Лук репчатый — 250 грамм

Сметана — 1 столовая ложка, а лучше 2

Сыр — 70 грамм

Соль, укроп и специи по вкусу

Итак, фарш ( у меня свиной, но это по вашему желанию) я разделила по чашам.

1 чаша- 100 грамм — Фаршированный рулет

2 чаша — 200 грамм — Запеканка

3 чаша — 200 грамм — Оладьи