Мороженое

400 мл сливок жирных взбить до устойчивой пены, добавить 200 мл сгущённого молока и перемешать лопаткой. Убрать на ночь. Пару раз перемешала ложкой( не энергично ). Всё!

В этот раз нагрела почти до кипения половину сливок и добавила в них мяту, настояла под крышкой до остывания и потом соединила с простыми сливками и далее по тексту. Получилось мятное мороженое, но не навязчивый вкус)

Дрожжевой рулет с клубничной начинкой

Дрожжи — 25 г (свежие)
Мука пшеничная — 400 г 
Желток яичный — 2 шт. (+1 для смазывания рулета)
Сахар — 150 г 
Масло сливочное — 100 г 
Молоко — 200 мл 
Клубника — 250 г 
Сок лимонный — 1 ст.л. 
Сахарная пудра — 150 г 
Соль — 0.5 ч.л. 

Читать далее »

Молочный ломтик в домашних условиях.

Для теста:
яйцо — 4 шт.;
масло растительное — 100 мл;
сахар — 80 г;
мука — 80 г;
молоко — 20 мл;
какао — 2 ст. л.;
разрыхлитель — 1 ч. л.

Для суфле:
молоко сгущенное — 200 мл;
сметана 20% — 200 мл;
молоко — 100 мл;
сахар — 50 г;
желатин — 20 г;
ванильный сахар — 1 пакетик.

Для глазури:
шоколад.
Читать далее »

Печенье с лимоном и сахарной глазурью

Мука пшеничная300 г
Масло сливочное150 г комнатной температуры
Сметана50 г
Сахарная пудра50 г для теста
Яйцо куриное1 шт.
Ванильная эссенцияпо вкусу
Соль1 щепотка (-и)
Лимон150 г
Сахар150 г
Сахарная пудра100 г для глазури
Сок лимонный1.5 ч.л. для глазури

Читать далее »

ОЧЕНЬ НЕОБЫЧНОЕ ПИРОЖНОЕ

1 ст. молока;
1 ст. сахара;
1 стакан рафинированного растительного масла;
4 ст. л. какао (с верхом).

Все ингридиенты смешать миксером.
Смесь разделить на две части. В одну половину добавить:

2 яйца;
сахар ванильный по вкусу;
1 ст. муки;
1 ст. л. разрыхлителя.
Читать далее »