Лук репчатый — 150 г
Морковь — 120 г
Томатная паста — 1 ст.л. с горкой
Сметана — 250 г
Зелень — 3 ст.л. измельченной
Вода — 250 г
Соль — по вкусу
Перец чили — по вкусу
Масло растительное — 2 ст.л.
Архивы метки: соус несладкий
Тунцово-томатный соус к пасте
- 200 г мякоти тунца в собственном соку
- по 2 ст. л. зеленых и черных оливок без косточек
- 6 ст. л. оливкового масла
- каперсы
- 800 г очищенных консервированных томатов
- 1 ч. л. рубленой зелени орегано
Грибной соус
4 горсти сушёных белых грибов
1 крупная луковица
50 г сливочного масла
500 мл воды
350 мл сливок 36%
0,5 чайной ложки соли (+/- по вкусу)
Белый перец по вкусу
Соус для салата Цезарь
Вустерский соус можно заменить табаско, соевым соусом, бальзамическим уксусом или столовой ложкой анчоусов. А также вместо него подойдет и устричный соус из тайской кухни.
Читать далееДОМАШНИЙ ПРАВИЛЬНЫЙ МАЙОНЕЗ
● одна чайная ложка сахара;
● треть чайной ложки соли;
● одна столовая ложка лимонного сока;
● по желанию специи
Читать далее
замена майонеза

3 ст. л оливкового масла
1 ст.л лимонного сока или уксуса (бальзамический, винный, яблочный)
1 ч. л горчицы
7 ст. л йогурта или сметаны 10%
Соль, перец и травы — по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Читать далее
соус для шаурмы
Майонез — 250 г
Кефир — 200 г
Сметана — 3 ст. л.
Чеснок — 2–3 зубчика
Карри — 1 ч. л.
Хмели-сунели — 0,5 ч. л.
Паприка сладкая (молотая) — 0,5 ч. л.
Читать далее
Соус из редиса
Соус хорошо улетает с блинами, оладьями, картофельным пюре, мясом и рыбой, впрочем, я бы его назвала универсальным соусом. Очень вкусный, с хрустящими овощами, с ароматной зеленью, он пахнет весной.
Редис — 120 г
Сметана — 200 г
Огурец — 60 г
Яйцо куриное — 2 шт.
Горчица — 0.5 ч.л.
Укроп — 5 веточка (-и)
Петрушка — 5 веточка (-и)
Лук зеленый — 5 веточка (-и)
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу молотый
МАЙОНЕЗ ВСЕГО ЗА ПОЛ МИНУТЫ (3 рецепта)
1 рецепт
Ингредиенты:
1 яйцо
250 мл. подсолнечного масла без запаха
1 ч.л сахара
1\3 ч.л соли
1 ст.л лимонного сока
Читать далее