Салат из говяжьей печени

Требуемые ингредиенты:

  • 300 г говяжьей печени;
  • 2 головки репчатого лука;
  • Полстакана обычного риса;
  • 2 куриных яйца;
  • Соль, черный перец — по вкусу;
  • Масло растительное — 30-45 мл;
  • Пучок укропа;
  • Майонез.

Читать далее »

Салат из говяжьей печени.

Ингредиенты:
Говяжья печень — 500 грамм;
Крупная морковь — 3 штуки;
Крупный репчатый лук — 2 штуки;
Маринованные огурцы — 3 штуки;
Майонез — 3-4 ст.л;
Веточка укропа;
Рафинированное подсолнечное масло для жарки;
Соль, черный молотый перец по вкусу.
Читать далее »

Печеночный паштет «Проще простого»

Печень куриная — 800 г
Лук репчатый (средний) — 2 шт
Морковь (большая) — 1 шт
Соль (по вкусу)
Масло сливочное (+ 1 ст.л. для жарки) — 50 г
Зелень (для украшения)
Читать далее »

Суп из субпродуктов с фасолью

  • 200 г фасоли,
  • сердце,
  • печень или почки,
  • 100 г копченого шпика,
  • 1,5 л воды,
  • 2 луковицы,
  • лимонная цедра,
  • лавровый лист,
  • молотый перец,
  • соль.

Читать далее »

ПЕЧЕНОЧНЫЕ ОЛАДЬИ С СОУСОМ

  • Ингредиенты:— 5 столовых ложек муки
    — 3 яйца
    — 500 г говяжьей или свиной печени
    — 1 чайная ложка соды (гашеной уксусом)
    — 3-4 зубчика чеснока
    — сметана
    — 50 г молока
    — петрушка или укроп
    — соль, перец по вкусу
    — оливковое масло.

Читать далее »

Печень по-строгановски

Ингредиенты:

  • лук — 1 шт,
  • сахар — 1 ч.л.,
  • сметана — 3 ст.л.,
  • молоко — 0.5 ст.,
  • масло сливочное — 1 ст.л.,
  • белые грибы — 150 г,
  • печень говяжья — 1 шт,
  • масло подсолнечное — 2 ст.л.

Читать далее »

Щи из квашеной капусты с куриными сердечками

Ингредиенты:

  • квашеная капуста — 1 кг,
  • сердечки куриные — 500 г,
  • морковь — 1 шт,
  • картофель — 3 шт,
  • масло сливочное — 2 ст.л.,
  • томатная паста — 1 ст.л.

Читать далее »