Отбивная из индейки в кляре

  • Грудка индюшки (филе индейки) — 200 г
  • Специи (соль, перец) — по вкусу
  • Масло растительное (для жарки) — по вкусу

Кляр

  • Яйцо куриное
  • Мука пшеничная / Мука (без горки) — 2-3 ст. л.
  • Молоко — 2-3 ст. л.
  • Укроп — по вкусу
  • Специи (прованские травы, соль, перец) — по вкусу

Читать далее »

Индейка с болгарским перцем

  • Филе бедра индейки – 500 г
  • Соевый соус – 2 ст.л.
  • Сахарная пудра – 1 ст.л.

 

  • Красный болгарский перец – 2 шт
  • Лук – 1 шт
  • Бальзамический уксус – 1 ч.л.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Соевый соус – 1,5 ст.л.
  • Хлопья чили  – 1 ч.л.
  • Свежемолотый перец – по вкусу

Читать далее »

Красная фасоль, тушеная с грибами и помидорами

— cухая красная фасоль – 1 стакан;
— лук – 2 шт;
— морковь – 2 шт;
— чеснок – 3-4 небольших зубка;
— шампиньоны свежие – 200 гр;
— масло растительное рафинированное – 3-4 ст. ложки;
— томатный соус (измельченные помидоры) – 4 ст. ложки;
— вода – неполный стакан;
— паприка – 1 ч. ложка;
— орегано, базилик – по полчайной ложки;
— соль – по вкусу;
— любая свежая зелень – по желанию;
— рис отварной – для гарнира.

Читать далее »

Гуляш из говядины

Продукты (на 8 порций)
Говядина (задняя нога, грудинка) — 1 кг
Сало или сало топленое — 20-30 г
Лук — 3 шт.
Томат-пюре — 3 ст. ложки
Мука — 0,5 ст. ложки
Перец черный горошком — 12 шт.
Соль — 1,5 ч. ложки
Лавровый лист — 1 шт.
Сметана (по желанию) — 2 ст. ложки
Чеснок (по желанию) — 2-3 зубчика
Паприка молотая (по желанию) — по вкусу
Зелень петрушки (для украшения) — по вкусу

Читать далее »

капуста белокочанная, тушенная с грибами и картофелем

  • белокочанная капуста – 1 маленький вилок (500 г)
  • шампиньоны – 300 г
  • морковь – 1 шт.
  • репчатый лук крупный – 1 шт.
  • растительное масло – 5 ст. л.
  • соль и черный перец – по вкусу
  • томатная паста – 1 ст. л.
  • тмин – 1 щеп.
  • вода 100-150 мл – опционально

tushenaya kapusta s gribami 1

Читать далее »

  • филе белой рыбы 600 г
  • помидоры черри 500 г
  • маслины 50 г
  • кедровые орехи25 г
  • масло оливковое 2 ст.л.
  • базилик свежий 1 горсть
  • перец черный молотый по вкусу
  • специи по вкусу
  • соль по вкусу

Курица в кефире с базиликом

Филе куриное600 г.(грудки или бедрышки)
Кефир1/2 л.
Базилик2 ст.л.
Масло растительное4 ст.л.
Горчица зерновая2 ч.л.
Чеснок4 зубчика
Перецпо вкусу

Сольпо вкусу

Читать далее »

Кабачки, тушенные в сметане

Кабачок1 кг.
Сметана200 мл.
Лук репчатый2 шт.
Масло растительное3 ст.л.
Перец черныйпо вкусу (молотый)
Укроп1 п.
Крахмал1 ст.л.
Сольпо вкусу
Сахарпо вкусу

Читать далее »