Сладкий цитрусовый хлеб

Ингредиенты:

  • Мука — 190 гр.
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Сода — 1/4 ч.л.
  • Сахар — 100 гр.
  • Тростниковый сахар — 95 гр.
  • Растительное масло — 120 мл.
  • Яйца — 2 шт.
  • Сок — 30 мл.
  • Йогурт — 80 мл.

Сироп

  • Сахар — 2 ст.л.
  • Сок — 40 мл.

Хлеб может пролежать в контейнере дней 5 и вообще не черстветь, спасибо рецептуре. Текстура у него рыхлая, влажная и ароматная. Уверен, у многих это станет коронным блюдом. Тем более, что готовится быстро. Хороший сценарий для гостей.Как приготовить сладкий хлеб с цитрусами, пошаговый рецепт с фото, блог и интернет-магазин с доставкой по России, andychef.ru

Начнём со смешивания сухих ингредиентов, венчиком соедините муку (190 гр.), разрыхлитель (1 ч.л.) и соду (1/4 ч.л.). Как приготовить сладкий хлеб с цитрусами, пошаговый рецепт с фото, блог и интернет-магазин с доставкой по России, andychef.ru

В другую чашу насыпьте белый сахар (100 гр.) и тростниковый (95 гр.). На этом этапе можно добавить цедру любого цитруса.Как приготовить сладкий хлеб с цитрусами, пошаговый рецепт с фото, блог и интернет-магазин с доставкой по России, andychef.ru

Влейте растительное масло (120 мл.) и хорошо взбейте миксером.Как приготовить сладкий хлеб с цитрусами, пошаговый рецепт с фото, блог и интернет-магазин с доставкой по России, andychef.ru

Вбейте яйца (2 шт.).Как приготовить сладкий хлеб с цитрусами, пошаговый рецепт с фото, блог и интернет-магазин с доставкой по России, andychef.ru

Далее влейте цитрусовый сок (30 мл.). Я использовал грейпфрутовый, покупной. Но лучше выжать сам грейпфрут, тогда аромат и вкус будут сильнее и ярче. Хорошо пойдёт и лимон. Также отправьте в чаше нейтральный йогурт (80 мл.).Как приготовить сладкий хлеб с цитрусами, пошаговый рецепт с фото, блог и интернет-магазин с доставкой по России, andychef.ru

Перемешайте и всыпьте сухие ингредиенты.Как приготовить сладкий хлеб с цитрусами, пошаговый рецепт с фото, блог и интернет-магазин с доставкой по России, andychef.ru

Смажьте форму сливочным маслом, подпылите мукой. И перелейте в неё тесто. У меня форма примерно 9х20 см.Как приготовить сладкий хлеб с цитрусами, пошаговый рецепт с фото, блог и интернет-магазин с доставкой по России, andychef.ru

Выпекаем при 180 градусах минут 40, может дольше. Сперва он просто будет румяниться, потом сверху должен треснуть. Шпажкой проверяйте серединку, она должна быть сухой.Как приготовить сладкий хлеб с цитрусами, пошаговый рецепт с фото, блог и интернет-магазин с доставкой по России, andychef.ru

Пока хлеб готовиться — сделайте сироп. Для этого в сотейнике соедините пару столовых ложек сахара и 40 мл. сока. Варите пока сахар растворится. Готовый хлеб выложите на решетку вверх ногами. Как приготовить сладкий хлеб с цитрусами, пошаговый рецепт с фото, блог и интернет-магазин с доставкой по России, andychef.ru

Проколите «дно» зубочисткой хаотично и пропитайте сиропом. Удобнее всего смазывать его кисточкой.Как приготовить сладкий хлеб с цитрусами, пошаговый рецепт с фото, блог и интернет-магазин с доставкой по России, andychef.ru

Когда хлеб окончательно остынет — подавайте его. Можно давать детям в школу, нарезав пару ломтиков. Отличный и полезный перекус.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *