• 100 г черствого белого хлеба,
• молоко,
• 3 яйца,
• 100 г растительного масла,
• лимонный сок,
• соль,
• сахар,
• зеленый лук.

Рецепт: С белого хлеба срезать корочку, мякиш замочить в молоке, дать набухнуть. Затем размешать мякиш в однородную массу или протереть через сито с желтками двух сваренных вкрутую яиц. К массе добавить 1 сырой желток, масло, лимонный сок, соль, молотый перец, сахар и большое количество мелко нарезанного зеленого лука.