- 2 сваренных вкрутую яйца,
- 1 луковица,
- 2 кильки,
- 2 ст ложки измельченной зелени петрушки,
- 2 ст. ложки горчицы,
- 2 ст. ложки лимонного сока или уксуса,
- 3 ст ложки растительного масла,
- соль,
- сахар,
- молотый перец.
Рецепт: Выпотрошенную кильку измельчить, перемешать с рублеными яйцами, луком, петрушкой и горчицей. Добавить масло, лимонный сок или уксус, затем соль, сахар и перец по вкусу. Этот соус можно приготовить также со сметаной.