Фарш мясной — 400 г.
Картофель — 2 шт.
Кабачок — 1 шт.
Перец сладкий — 1 шт.
Помидор — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Чеснок — 1 з.
Масло растительное — 2 ст.л.
Соль – по вкусу
Тимьян – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Фарш для этого блюда подойдет любой — свиной, говяжий, индюшиный, смешанный, берите какой любите.
Его нужно посолить и поперчить, добавить яйцо и сформовать маленькие фрикадельки, размером с грецкий орех.
Включить мультиварку на режим жарки и обжарить фрикадельки со всех сторон на растительном масле до румяности.
Порезать овощи. Лук и чеснок порезать небольшими кубиками, перец, кабачки, помидоры и картофель кубиками покрупнее.
Добавить к фрикадельками лук и чеснок и немного обжарить их, помешивая.
Положить остальные овощи, щепотку сушеного тимьяна, посолить, поперчить и влить кипятка, чтоб он полностью покрыл овощи. Перевести мультиварку на режим «суп» и готовить 40 минут. Подавать суп рататуй посыпав рубленной зеленью петрушки.
Положить остальные овощи, щепотку сушеного тимьяна, посолить, поперчить и влить кипятка, чтоб он полностью покрыл овощи. Перевести мультиварку на режим «суп» и готовить 40 минут. Подавать суп рататуй посыпав рубленной зеленью петрушки.
