- кабачки — 6 шт.;
- мука — 2 ст.;
- панировочные сухари — упаковка;
- светлое пиво — 1 л;
- соль, перец — щепотка.
- Подготовить требуемые ингредиенты. Кабачок помыть и нарезать кусочками.
- Смешать муку, пиво и специи.
- В отдельную посудину высыпать муку и тщательно обвалять в ней кабачки.
- Каждый кусочек кабачка обмакнуть в пивном кляре.
- В еще одну емкость высыпать панировочные сухари и обвалять подготовленные кабачки в кляре еще и в сухарях.
- Во фритюрнице или глубокой сковороде обжарить кабачки. Оставить их остывать на бумажных салфетках.
