1. Пшено необходимо хорошенько перебрать и удалить весь производственный мусор.

2. Обязательно многократно промыть пшено и рис до прозрачной воды.

3. Влить в кастрюлю молоко и нагреть его до кипения.

4. Всыпать в кипящее молоко крупу. Убавить температуру и готовить кашу до состояния аль денте, постоянно помешивая.

5. Кашу посолить и добавить сахар, варить еще 2-3 минуты. При раздаче добавить сливочное масло.