Ингрeдиенты:

Картофель – 1 кг.
Молоко – 1 стакан
Чеснок – 2 зубчика
Масло сливочное – 3 -4 ст.л. (40-60 г)
Соль – 1 ч.л.
Перец – 1/3 ч.л.

Духовку разогреть до 220 градусов.

Нарезать картофель ломтиками толщиной 3 мм и положить в посуду с холодной водой.

Чеснок растолочь.

В сотейнике (или сразу в форме для запекания) нагреть до кипения молоко вместе с чесноком, солью и перцем. Вылить в форму для запекания.
Слить с картофеля воду, положить его в форму для запекания.

Сверху разложить кусочки сливочного масла.

Запекать на среднем уровне заранее разогретой духовки 25-30 минут.

Гратен будет готов, кода картофель станет мягким, молоко в него впитается, а верх подрумянится.

Подавать картофельный гратен в горячем виде, как самостоятельное блюдо или гарнир.