• 100 г дрожжей,
• 0,5 л кефира,
• 4 ст. ложки меда,
• 0,5 л яблочного сока,
• корица или цедра лимона.

Рецепт: Развести дрожжи, добавить 1 ст. ложку меда или сахара, поставить в теплое место для брожения. Эту массу варить на пару 10 мин, добавить остальной мед или сахар, подлить яблочный сок, взбить вместе с кефиром, добавить корицу или цедру. Подать напиток охлажденным.