• Картофель 1 шт.,
• помидоры 1 шт.,
• масло сливочное 5 г,
• яйцо 7 шт.,
• огурцы 1 шт.,
• лук зеленый 40 г,
• сметана 50 г,
• укроп (или петрушка),
• соль.

Картофель очистить, помыть, вырезать из клубней «ножки» грибов и отварить их в подсоленной воде. Затем вынуть, охладить и уложить утолщенными концами к середине блюда. На тонкие концы положить срезанные верхушки помидоров и выдавить на них из бумажного корнетика кусочки масла. Обложить «грибки» кружочками яйца, огурцов и помидоров, луком, смешанным со сметаной, посыпать зеленью укропа или петрушки.