Свинина – 1,5 кг (рулька, окорок, вырезка – главное, чтобы это была мясная часть)
Чеснок – 3 зубчика
Кетчуп – 2-3 ложки (или томатная паста)
Специи – по вкусу (соль, перец или специальная приправа для мясных блюд)
Рецепт мяса в духовке куском
Архивы автора: sannitta
Рулет из слоеного теста с индейкой
Фарш индюшачий – 600 г.
Тесто слоеное – 500 г.
Яйцо – 7 шт.
Шпинат – 500 грамм. (заменим на мангольд или свекольную ботву)
Горчица – 1 ст.л.
Сухари – 50 г. (молотые)
Перец черный – по вкусу
Сливки – 1 ст.л.
Соль – по вкусу
Салат с болгарским перцем, огурцом и сыром
Перец сладкий зеленый – 150 грамм
салат – 60 грамм (листовой)
лук красный – 50 грамм
сыр твердый – 70 грамм. Я брала литовский твердый сыр-Джюгас. Насколько я знаю, он довольно популярен и вы вполне его можете обнаружить на прилавке своего магазина.
огурец – 120 грамм (свежий)
сок апельсиновый – 30 грамм (свежевыжатый)
уксус – 1 столовая ложка (бальзамический)
сахар – 1 чайная ложка
соль – 1/2 чайной ложки
масло растительное – 3-4 столовой ложки (или оливковое)
перец – по вкусу
Сырные палочки из слоеного теста
Яйцо куриное – 1 шт.
Тесто слоеное – 1 лист (250 г; лучше подойдет бездрожжевое)
Кунжут – 1 ст. л.
Сыр твердый – 1 ст. л. (тертый)
Мильфей с лососем и шпинатом
Тесто слоеное бездрожжевое – 250 гр.
Лосось – 150 гр. (копченый)
Шпинат – 150 гр. (замороженный)
Шампиньоны – 150 гр.
Масло сливочное – 30 гр.
Сыр творожный – 200 гр.
Сметана – 2 ст.л.
Хрен – 1 ч.л. (натертый)
Перец черный – по вкусу
Миндаль– 2 ст.л. ( в лепестках)
Соль – по вкусу
Бисквитный рулет с вишней и шоколадной глазурью
Яйцо – 4 шт.
Сахар – 140 г.
Мука – 85 г.
Сметана – 400 г.
Шоколад – 150 г.
Вишня – 400 г.
Масло сливочное – 30 г.
Мед – 30 г.
Сахарная пудра – 100 г.
Коньяк – 50 мл. (или ром)
Ванильный сахар – 1 ст. л.
Свинина, запеченная куском с черносливом
Свинина – 600-800 г. Оптимально брать филе или шейку. Если выбрать мясо совсем без жировой прослойки, то свинина получится суховатой.
Чернослив – 15 ягод. Примерно 2 ягоды на каждую «страницу»
Горчица – 1 ст.л. (обычная, пастообразная)
Майонез – 2-3 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Салат с крабовыми палочками и апельсинами
Крабовые палочки — 200 г
Апельсин — 2 шт. (большие)
Кукуруза — 1 банка
Яйцо — 3 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Майонез — по вкусу (я использую домашний майонез)Салат готовится стандартно: яйца отварить, все ингредиенты мелко нарезать, чеснок раздавить, все смешать.
Оливье с рыбой
Картофель – 2 шт.
Яйцо куриное – 2 шт.
Морковь – 2 шт.
Яблоко – 1/2 шт. (зеленое)
Горошек зеленый – 5 ст.л.
Огурец – 2 шт. (свежий)
Корнишоны – 5-6 шт. (маринованные)
Форель – 150 гр. (слабосоленая)
Лук красный – 1/2 шт.
Майонез – 150 гр.