Ингрeдиенты:
Картофель – 1 кг.
Молоко – 1 стакан
Чеснок – 2 зубчика
Масло сливочное – 3 -4 ст.л. (40-60 г)
Соль – 1 ч.л.
Перец – 1/3 ч.л.
Картофельный гратен “Дофинуа”
Архивы автора: sannitta
Вкусные макароны с сырным соусом и брокколи
Макароны – 300 г. (из твердых сортов пшеницы)
Сыр твердый – 100 г. (Чеддер)
Мука пшеничная – 1,5 ст.л.
Молоко – 1 стакан
Сахар – 1 ч.л.
Соль – по вкусу
Брокколи –150 г.
Масло сливочное – 50 г.
Перец черный – по вкусу
“Грибы в сметане” из баклажанов
Баклажан — 3 шт.
Лук репчатый — 4 шт.
Яйцо куриное — 3 шт.
Сметана — 4 ст.л.
Чеснок — 2 зуб.
Масло сливочное — 50 г или растительное
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу (грибная приправа)
Макароны с томатами, тушенные в сковороде
Макароны — 400 г
Помидор — 5 шт.
Лук репчатый — 1 шт. (большой)
Масло растительное — 2 ст.л.
Чеснок — 3 зуб.
Петрушка — 3 ст.л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Вода — 2 ст. (200 мл)
Печенье «Снежки»
Желток яичный — 1 шт.
Мука пшеничная — 100 г
Масло сливочное — 50 г
Сахарная пудра — 80 г
“Умное” пирожное, которое само расслаивается
Молоко — 0.5 л (теплое)
Яйцо куриное — 4 шт.
Масло сливочное — 125 г (+ для смазывания формы)
Сахар — 125 г
Мука пшеничная — 120 г
Ванильный сахар — 1.5 ч.л.
Цедра апельсина — 1 шт.
Апельсин — 0.5 шт. сок от половины апельсина
Соль — 1 щепотка (-и)
Желе из шампанского
Клубника – 200 г.
Шампанское – 200 мл.
Сахар – 70 г.
Желатин – 2 ч.л.
Лимон – 1 шт.
Шоколадный торт с творожным кремом
Яйцо куриное – 3 шт.
Сахар – 110 г
Мука – 115 г
Разрыхлитель теста – 1/2 ч. л.
Какао-порошок – 15 г (+ для посыпки)
Вода – 2 ст. л. (кипяток)
Кофе натуральный – 1/2 стак. (свежесваренный)
Вино красное сухое – 1/3 стак. (можно использовать и белое)
Творог – 500 г (я использую 9%-ый)
Сметана – 200 г (я использую 15%-ую)
Сахарная пудра – 65 г
Чернослив – 100 г
Соль – 1 щепотка
Ванилин – 1 щепотка
