- Фарш мясной ( свинина и говядина) — 0,5 кг
- Рис — 1 стак.
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец болгарский — 1 кг
- Соль
- Перец черный
Категория: Заморозка
Приправа к макаронам
- Помидор (спелые) — 5 кг
- Филе куриное — 500 г
- Шампиньоны — 200 г
- Горошек зеленый — 200 г
- Масло растительное (рафинированное ) — 1/2 стак.
- Базилик — 1 пуч.
- Соль (и перец по вкусу)
- Зелень
Смесь для омлета
- Помидор
- Перец болгарский
- Лук репчатый (можно порей, зеленый)
- Горошек зеленый (в оригинале спаржевая фасоль)
Лимонные кубики льда
- Лимон (крупные) — 2 шт
- Вода (кипяченая холодная, около полчашки)
Булочки глубокой заморозки
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Вода — 300-350 мл
- Соль — 2 ч. л.
- Дрожжи (сухие. Или 20 гр свежих) — 1.5 ч. л.
Печеночный паштет
- Печень свиная — 1 кг (может быть любая печень)
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 2-3 шт
- Масло сливочное — 200 г
- Чеснок — 5 зуб.
- Соль (по вкусу)
- Перец душистый (по вкусу)
Смесь для рагу
- Помидор
- Баклажан
- Кабачок
- Перец болгарский
«Шашлычки пикантные из куриной грудки»
- Курица (филе грудки охлажденной) — 4 шт
- Специи (сушеные пряные травы — базилик, петрушка, розмарин, орегано. Можно использовать смесь трав. Черный молотый перец)
- Мед — 2 ст. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Масло растительное (подсолнечное) — 3 ст. л.
- Соль
Баклажаны
Баклажаны тщательно моем, вытираем полотенцем и в духовку до полной готовности. (До мягкости)
Куриный бульон
- 1 тушка курицы,
- 1 ч. ложка горошин черного перца,
- 1 лавровый лист,
- 2 стебля сельдерея (рубленые),
- 1 крупная головка репчатого лука (рубленая),
- 2 моркови (рубленых),
- 3 веточки тимьяна,
- 1 чайная ложка крупной соли