Категория: Несладкое

Лепешки

Опубликовано -

Итак, сначала замешиваю тесто.

Смешиваю по 200 миллилитров теплых воды и молока, добавляю одну чайную ложку сахара и пакетик дрожжей (7 грамм) , перемешиваю, ставлю в тёплое место на 15 минут для подъёма.

Затем в поднявшуюся опару добавляю 50 грамм растопленного сливочного масла, одну чайную ложку соли, 500 грамм просеянной пшеничной муки. Ещё я люблю в тесто добавлять семечки (семя льна, кунжута, подсолнечника и тыквы). В общем количестве получается 20-30 грамм семян. Если вы не любитель семечек в тесте и выпечке, можно не добавлять.

Читать далее »

Сушки -заманушки. Запеченные в духовке с мясным фаршем

Опубликовано -

Сушки — 300-400 грамм

Мясо — 600 грамм

Лук репчатый — 1 средняя луковица

Сыр — 200 грамм

Сметана 2-3 столовые ложки

Молоко — 1/5 стакана

Соль, перец по вкусу

Читать далее »

Яичные гнезда

Опубликовано -
Берем 2 яйца. Аккуратно отделяем белки от желтков.
Каждый желток отделяем в маленькую пиалу, а белки взбиваем с солью в крутую пену до пиков.
Чтобы белки хорошо взбились, в них не должно быть частичек желтков, а посуда и насадки для миксера должны быть абсолютно сухими и без следов жира. Также лучше взбиваются белки комнатной температуры.
Противень застилаем пергаментной бумагой, фольгой или специальным силиконовым ковриком для выпечки.
Выкладываем на противень взбитые белки в виде двух «гнезд».
Посыпаем «гнезда» маложирным сыром.
В серединки «гнезд» кладем желтки.
Помещаем в разогретую до 230 гр С духовку на 6 минут.

Вкусная картофельная запеканка с мясом

Опубликовано -
  • 1. Картофель — около 10 шт. (средний),
  • 2. Мясной фарш (у меня свинина + говядина 50/50) — 300-400 гр.
  • 3. Лук репчатый — 1 шт.
  • 4. Морковь — 1 шт.
  • 5. Яйцо — 1 шт.
  • 6. Масло сливочное — 50 гр.
  • 7. Соль, специи — по вкусу,
  • 8. Растительное масло — для обжарки.

Читать далее »

Пицца всего за 10 минут

Опубликовано -
  • Куриная грудка — 150-200 гр.
  • Помидор — 2 шт.
  • Сыр моцарелла (можно заменить на твёрдый) — 150 гр.
  • Сметана — 2 ст.л.
  • Петрушка — 2-3 веточки,
  • Лаваш — 2 круга (если тонкий, то можно и 3-4, чтобы твёрже была основа, но тогда и увеличьте количество сыра),
  • Растительное масле — 1 ст.л.
  • Соль, специи — по вкусу.

Читать далее »

Овощные блинчики на кефире

Опубликовано -
  • 50 гр геркулеса
  • 200 мл кефира
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. муки
  • 3 картофелины
  • 1 небольшой кабачок
  • 1 небольшая морковь
  • 2 зубчика чеснока
  • пучок зеленого лука
  • пучок укропа
  • соль, перец

Читать далее »

Пироги с курицей и картошкой

Опубликовано -
  • 400 гр куриного бедра без кости
  • 350 гр картофеля
  • 180 гр творога
  • 160 гр пшеничной муки 1 сорта
  • 160 гр пшеничной цельнозерновой муки
  • 2 яйца
  • 50 гр мягкого творога (или йогурта/сметаны)
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 1 средняя луковица
  • Соль, перец, сахар, кумин.

Читать далее »

Хоть с творогом, хоть с мясом. Блинчики на кефире по-новому.

Опубликовано -

Самые вкусные и интересные блинчики с начинкой! Ароматные, нежные и такие красивые! Непременно понравятся и взрослым, и детям.

В одно яйцо добавляем щепотку соли.

Читать далее »

5 правильных завтраков!

Опубликовано -

1. Ленивые вареники
Ингредиенты:
— 200 г творога
— 1 яйцо
— сахарозаменитель
— 150 г муки
— соль на кончике ножа

2. Творожные оладушки

Ингредиенты:
• творог обезжиренный — 1 пачка (200-250 г)
• банан — 1 шт.

3. Яблочная овсянка: полезный завтрак

Ингредиенты:
• ½ чашки овсяных хлопьев
• 1 чашка воды
• 2 очищенных яблока, порезанных кубиками
• ¼ чайной ложки измельченной цейлонской корицы
• 2 финика без косточек, мелко порубленных
• 2 столовые ложки порубленных грецких орехов

4. Яйца в помидорах — превосходный завтрак!

Ингредиенты:
Помидоры — 3 шт.
Яйца куриные — 3 шт.
Соль и перец
Зеленый лук

5. Полезные банановые оладьи

Ингредиенты:
• 3 средних банана 300 г
• овсяные хлопья 100 г
• молоко обезжиренное 50 мл
• яйцо 1 шт.

Читать далее »