Этот Бостонский соус, по легенде, готовят огромными порциями американские пожарные, а они, кстати говоря, знают толк во вкусной и быстрой еде, которая ещё и сытная и полезная.
Блюдо по истине перспективное. Смотрите — можно подавать соус с хрустящим хлебом (здесь отлично подойдет чиабатта), можно вообще завернуть его в тортильи/лаваши, получится знакомство с мексикой, добавьте любой гарнир (пасты, крупы) и у вас хороший сытный обед, а если добавить вдвое больше бульона — то вообще суп выйдет.
Мне очень понравился соус, он простой, готовится легко, но есть что-то безумно вкусное, то ли спасибо за это сочетанию продуктов, то ли хорошо подобранным ингредиентам, в любом случае — кладу его в копилку.
Ингредиенты:
- Лук — 1 шт.
- Бекон — 100-200 гр.
- Фасоль белая — 1 б.
- Фасоль красная — 1 б.
- Кукуруза — 1 б.
- Томаты очищенные — 1 б.
- Сахар — 2 ст.л.
- Горчица — 1 ч.л.
- Соус чили — 2 ст.л.
- Куриный бульон — 100 гр.
