Картофель – 2 шт.
Яйцо куриное – 2 шт.
Морковь – 2 шт.
Яблоко – 1/2 шт. (зеленое)
Горошек зеленый – 5 ст.л.
Огурец – 2 шт. (свежий)
Корнишоны – 5-6 шт. (маринованные)
Форель – 150 гр. (слабосоленая)
Лук красный – 1/2 шт.
Майонез – 150 гр.
Категория: Салат
салат с куриной грудкой
салат – 1 горсть (большая, салатный микс )
грудка куриная – 80 грамм (жареная или запеченная)
виноград – 80 грамм (без косточек)
лук красный – 15 грамм
изюм – 1 горсточка
ром – 1 столовая ложка
тархун – 1 столовая ложка (листики)
Уксус – 1,5 чайной ложки (виноградный)
масло оливковое – 2-3 столовые ложки (можно заменить на подсолнечное)
соль – щепотка
сахар – щепотка
Специи – по вкусу (например, Прованс)
Салат из печени трески
Печень трески — 1 упаковка (баночка)
Лук белый — 1 шт. маленькая головка
Яйцо куриное — 3 шт.
Майонез — 1.5 ст.л.
Сыр твердый — 200 г
Соль — 1 щепотка (-и)
Перец черный — 1 щепотка (-и)
Салат — по желанию листья (для подачи)
Картофельный салат с опятами
Опята — 300 г
Картофель — 4 шт. (некрахмалистые сорта, сохраняющие форму при варке)
Бекон — 100 г (сырокопченый, в нарезке)
Яйцо куриное — 3 шт.
Бульон — 1 л (куриный)
Горчица — 1 ч.л. (неострая, с зернышками)
Майонез — 3 ст.л.
Чеснок — 1 зуб.
Зелень — по желанию
Салат с морковью и курицей
Курица — 350 г филе
Морковь — 1 шт.
Огурец — 2 шт. свежий
Яйцо куриное — 3 шт. один желток оставить для заправки
Петрушка — 20 г большой пучок
Горчица — 1 ст.л. для заправки
Масло оливковое — 5 ст.л. для заправки
Соль — по вкусу
Салат Цезарь с пекинской капустой
Капуста пекинская – 400 г.
Яйцо перепелиное – 6 шт.
Яйцо куриное – 1 шт.
Масло оливковое – 4 ст.л.
Пармезан – 30 г.
Сахар – 1 ч.л.
Хлеб – 3 ломтика (белый, без корочки)
Чеснок – 2 зубчика
Горчица – 2 ст.л. (дижонская)
Сок лимонный – 2 ч.л.
Уксус – 1 ст.л. (9%)
Вода – 50 мл.
Перец черный – по вкусу
Соус – 1 ч.л. (вустерширский)
Базилик сушеный – 1/2 ч.л.
Соль – по вкусу
Цезарь с копченой курицей
Грудка куриная – 1 шт. (сыро-копченая)
Салат – 1 пучок (предпочтительно, “ромэн”, большой пучок)
Сок лимонный – 1 ст.л.
Майонез – 2 ст.л.
Паприка сладкая – 1 ч.л.
Чеснок – 1 зубчик
Пармезан – 4 ст.л.
Масло оливковое – 4 ст.л.
Яйцо перепелиное – 4 шт.
Соль – 1 ч.л. (чесночная)
Помидоры черри – 4 шт.
Батон – 3 шт. (ломтики без корок)
Салат с вареной курицей и кукурузой
Филе куриное – 1 шт. От одной курицы.
Салат – 1 шт.
Яйцо – 4 шт.
Кукуруза – 1 банка
Помидор – 1 шт.
Уксус – 1/2 ст.л. (9%)
Масло растительное – 5 ст.л.
Сахар – 1 ч.л.
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Салат “Столичный”
Курица — 500 г
Картофель — 400 г
Огурец — 300 г маринованные
Яйцо куриное — 2 шт.
Горошек зеленый — 100 г консервированный
Лук репчатый — 70 г для бульона
Сельдерей стеблевой — 1 шт. для бульона
Морковь — 70 г для бульона
Лавровый лист — 1 шт.
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу
Майонез — 2 ст.л. с горкой
Йогурт — 3 ст.л.
Яблоко — 1 шт. по желанию
Перец черный — по вкусу горошек
Рецепт с салатом айсберг и кефирной заливкой
Салат – 1 вилок (сорта Айсберг)
Кефир – 80 грамм
Сметана – 70 грамм
Майонез – 1 столовая ложка
Чеснок – 2 зубчика
Уксус – 1 столовая ложка
Сахар – 1 чайная ложка
Помидоры черри – 150-200 грамм
Соль – по вкусу
Лук зеленый – 50-70 грамм
Сыр голубой – 30 грамм грамм (типа Дор блю)
Перец черный – по вкусу
У меня не было под рукой зеленого лука, зато был лук-порей, его светло-зеленую часть и использовала.
Уксус используйте винный или виноградный, а не спиртовой, который 9%.
Ложечка сахара без горки.
Сметану беру 15-20% жирности, но это как вы уже хотите.