2 листа тонкого лаваша, 2-3 помидора, мягкий сыр, чеснок, отварная куриная грудка(можно взять копченую), зелень — по вкусу.
Сыр смешайте с давленным чесноком и смажьте полученной смесью листы лаваша. Помидоры измельчите и выложите на сыр. Сверху уложите второй лист лаваша, смажьте его сыром с чесноком, уложите грудку, нарезанную соломкой, и посыпьте измельченной зеленью. Сверните лаваш рулетом и нарежьте порционными кусочками.
Ингредиенты:
Инвертный (или кукурузный) сироп (рецепт инвертного сиропа прилагается) — 160 г
Порошковый желатин — 25 г
Сахар — 400 г
Вода — 200 г
Соль — ¼ ч.л.
Ванильный экстракт (или ванилин) — 1 ч.л.
Смесь сахарной пудры и крахмала 1:1 для обваливания
Инвертный сироп:
Сахар — 175 г
Вода — 75 г
Лимонная кислота — 1 г
Сода — щепотка
Читать далее
Для теста:
— 2 стакана кефира
— 0,5 ч. ложки соды
— 0,5 ч. ложки соли
— 0,5 ч. ложки сахара
— мука до получения густоты теста, как для оладий
Для начинки:
— фарш мясной
— лук
— чеснок
— соль, перец
— по-желанию можно добавить зелёный лук и зелень
Ингредиенты:
-3 стакана муки,
-1 яйцо,
-2/3 стакана воды,
-1/2 чайной ложки соли.
-мясо,
-лук,
-соль,
-перец.
Читать далее
— 1 кг любого фарша
Начинка:
— 2 луковицы
— 4 картофелины
— 5 яиц
— 200 г сыра
— майонез
— соль, перец
Посолить снаружи и внутри.
Обмазать 2 ст.л. растительного масла. Оставить мариноваться несколько часов в полиэтиленовом пакете.
Затем каждую тушку завернуть в промасленную бумагу, как бы сворачивая рулет. Концы бумаги свернуть так, чтобы не вытекал сок (можно завязать ниткой или скрепить скрепкой), загнуть края вверх.
Выпекать в духовке 30 минут при 180-200 С.
По этому типу можно приготовить и другую рыбу.
