Ингредиенты:
- картофель — 4 шт,
- шампиньоны — 400 г,
- лук — 1 шт,
- масло сливочное — 100 г,
- мука — 0.5 ст.л.,
- сливки — 250 мл,
- сыр — 100 г
Категория: Рецепты
Пирожки «Бомбочки»
Ингредиенты:
- Помидоры — 5 шт
- Брынза (адыгейский сыр или творог) — 200 г
- Чеснок — 2 зуб
- Зелень
- Соль
Фаршированные кабачки
- Ингредиенты:кабачки — 1,5 кг (4 молодых кабачка);
говядина — 300 гр;
свинина — 300 гр;
лук — 2 средних шт;
помидоры — 0,5 кг;
сметана — 2 ст.л.;
майонез — 2 ст.л.;
чеснок — 1 зубчик;
сыр любой — 200 гр;
соль, черный молотый перец.
Гюльчехра (не классическая)
- Ингредиенты:
куриное мясо (можно с костями) 400 гр,
лук 2 шт (100 гр),
чеснок 5 зуб,
мука 1 ст. ложка,
молоко 50 мл,
сметана 4-5 ст. ложки, вода или бульон 150-200 мл,
зелень, соль и перец по вкусу, хмели-сунели 1/2 ч. ложки, тмин 1/3 ч ложки, сахар 1/2 ч ложки.
Запеканка «Ленивая жена»
Ингредиенты:
| Продукты (на 4 порции) | ||
| Пельмени замороженные — 800 г | ||
| Лук репчатый — 2-3 шт. | ||
| Сыр твердый — 100 г | ||
| Яйца куриные — 4 шт. | ||
| Майонез — 250 г | ||
| Соль — 1-2 ч. ложки | ||
| Перец — 1 щепотка | ||
| Зелень — по вкусу |
Быстрые куриные рулетики
Ингредиенты:
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||
Паста с сосисками
Ингредиенты:
- 30 г макарон твердых (типа пенне)
1 ст.л. оливкового масла
400 г сосисок или копченых колбасок
1,5 чашки лука, нарезанного кубиками
2 зубчика чеснока,
2 чашки куриного бульона
1 (280 г) консервированных томатов в собственном соку
1/2 чашки жирных сливок
по 1/2 чайной ложки соли и перца
1 чашка тертого сыра
1/3 чашки мелко нарезанного зеленого лука
Рулетики из куриного филе
Ингредиенты:
- курица — 600 г,
- шпинат — 100 г
Приготовление:
1. Три куриные грудки разрежьте вдоль, слегка отбейте, посолите и поперчите.
2. Две куриные грудки пропустите через мясорубку.
3. Смешайте фарш со шпинатом, добавьте соль, перец и зелень.
4. Положите фарш в отбитое мясо и сверните рулетиком.
5. Обжарьте рулетики на разогретом растительном масле до образования румяной корочки и доведите до готовности в духовке, разогретой до 180°С, в течение 20 минут.
БЛИНЫ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ
Ингредиенты:
- Молоко — 1 литр.
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 2 ст.л.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Сода чуть-чуть на кончике чайной ложки.
- Растительное масло 3-4 ст.л.
- Сливочное масло для смазывание блинов.
- Мука сыплю на глазок (около 1-2 стакана).
Готовлю начинку — отвариваю курочку, обжариваю грибы с луком, можно добавить зелень. Все смешиваю,солю и добавляю 2 ст.л. сметаны.
Читать далее
Читать далее
ТУШЕНАЯ КАПУСТА С ГРИБАМИ
Ингредиенты:
— 0,5 кг капусты
— 1 головка лука
— 1/2 ст. ложки уксуса
— 1/2 ст. ложки сахара
— 1 ст. ложка томата-пюре
— 2 ст. ложки масла
— 300 гр. грибов