Читать далее »

Вам понадобится:

• Упаковка риса для суши — для приготовления традиционного японского блюда используются крахмалистые крупнозернистые сорта, после варки приобретающие липкую консистенцию
• Рисовый уксус — мягкий и не острый, в отличие от жгучего и кислого нашего
• Несколько листов морской водоросли нори — чем темнее ее цвет, тем активнее аромат
• Соевый соус — приобретайте его исключительно в стеклянных бутылках и обращайте внимание на надпись «приготовлен методом естественного брожения»
• Маринованный имбирь — белый — более мягкий, розовый — более острый
• Васаби — горчицу лучше купить в порошке, поскольку для приготовления достаточно смешать его с водой; дополнительную химию содержит уже готовый пастообразный соус
• Бамбуковый коврик (циновка) для сворачивания — купите его отдельно либо приобретите уже готовый набор для приготовления роллов, если японская кухня вам по душе
• Ингредиенты для начинки — овощи, грибы, авокадо, мягкий сыр типа «Филадельфия», морепродукты, в зависимости от того, какой вариант вы предпочитаете — классический или вегетарианский

Читать далее »

• Кефир — 2 л
• Растительное масло — 150 мл
• Приправа «томаты, базилик и чеснок» — 2 ч. ложки
• Соль — по вкусу

По вкусу — самый настоящий творожный сыр. Консистенция нежная, кремовая. Аромат — божественный! Идеально для овощных салатов и утренних бутербродов.

Попробуйте! Тем более, что готовить такие «жемчужинки» проще простого!

Этот необычный рецепт я нашла на просторах интернета, адаптировала под свои предпочтения и сегодня с удовольствием делюсь им с вами.

Читать далее »

• 1. Фарш (у меня свинина + говядина 50/50) — 500-600 гр.
• 2. Картофель — 3 шт.
• 3. Яйцо — 2 шт.
• 4. Лук репчатый — 1 шт.
• 5. Чеснок — 2-3 зубчика,
• 6. Зелень — у меня 3 веточки петрушки, но здесь по вкусу,
• 7. Соль, специи — по вкусу,
• 8. Масло сливочное — 50 гр.
• 9. Молоко (или вода) — 50 -70 мл.
• 10. Сыр твёрдый — 200 гр.
• 11. Растительное масло — 1 ст.л.

Читать далее »

• 1. Курица — у меня ножки и бёдра по 3 шт. каждого вида,
• 2. Лук репчатый — 1 шт.
• 3. Чеснок — 2-3 зубчика,
• 4. Куриный бульон (или вода) — 200 мл.
• 5. Сметана — 4 ст.л.
• 6. Мука — 0,5 ст.л.
• 7. Паприка — 1 ч.л.
• 8. Розмарин — 1 ч.л.
• 9. Соль — по вкусу,
• 10. Растительное масло — для обжарки,
• 11. Зелень — для подачи.

Читать далее »

• 1. Филе белой рыбы (можно взять любую, у меня филе трески) — 1 шт.
• 2. Помидор — 1 шт.
• 3. Чеснок — 2-3 зубчика,
• 4. Лук репчатый — 1/4 часть,
• 5. Петрушка — 2 веточки,
• 6. Сыр твёрдый — 50-70 гр.
• 7. Соль, смесь перцев — по вкусу,
• 8. Растительное масло — 2 ст.л.
• 9. Сметана — 4 ст.л.

Читать далее »

• 1. Мясной фарш (у меня свинина + индейка) — 400-500 гр.
• 2. Булка/батон — 3 кусочка,
• 3. Лук — 1 шт.
• 4. Яйца — 10 шт.
• 5. Вода/молоко — 50-70 мл.
• 6. Соль, специи — по вкусу (я добавила немного смеси перцев),
• 7. Пергаментная бумага — 1 лист.

Читать далее »

• 1. Мясной фарш (у меня грудка индейки) — 500 гр.
• 2. Лук репчатый — 1 шт.
• 3. Морковь — 1 шт.
• 4. Гречневая крупа (в сухом виде) — 100 гр.
• 5. Яйцо куриное — 1 шт.
• 6. Зелень — небольшой пучок,
• 7. Сметана — 2 ст.л.
• 8. Томатная паста — 3 ст.л.
• 9. Вода — 200-250 мл.
• 10. Растительное масло — 1 ст.л.

Читать далее »

• 1. Свиные рёбра — 1 кг.
• 2. Лимон — 1 шт.
• 3. Апельсин — 1 шт.
• 4. Мёд — 2 ст.л.
• 5. Соевый соус — 2 ст.л.
• 6. Горчица — 2 ст.л.
• 7. Соль и чёрный перец — по вкусу.

Читать далее »

Ингредиенты (на 3 большие порции):

• 1. Филе куриной грудки — 400-500 гр.
• 2. Шампиньоны (свежие, но можно и заморозку) — 400 гр.
• 3. Сливочное масло — 50 гр.
• 4. Сливки — 200 мл.
• 5. Сыр твёрдый — 100 гр.
• 6. Мука — 1 ст.л.
• 7. Бульон (у меня говяжий, но можно куриный или вообще заменить водой) — 100 мл.
• 8. Чеснок — 2-3 зубчика,
• 9. Соль, смесь перцев — по вкусу,
• 10. Зелень петрушки — для подачи.
• 11. Растительное масло — 2-3 ст.л.

Читать далее »