грибное угощение

Шашлык из грибов неизменно ароматный, сочный и вкусный. Отбросьте в сторону идею с обжариванием продукта с луком или морковью. Нужно просто замариновать грибы на полчаса, нанизать на шпажки и запечь в духовке. Взять такое угощение с собой — потрясающая идея.

Ингредиенты
Шампиньоны — 600 г
Лимонный сок — 2 ч. л.
Соевый соус — 4 ст. л.
Укроп — 1 пуч.
Паприка — 1 ч. л.
Подсолнечное масло — 4 ст. л.
Соль — по вкусу
Читать далее »

Мороженое

400 мл сливок жирных взбить до устойчивой пены, добавить 200 мл сгущённого молока и перемешать лопаткой. Убрать на ночь. Пару раз перемешала ложкой( не энергично ). Всё!

В этот раз нагрела почти до кипения половину сливок и добавила в них мяту, настояла под крышкой до остывания и потом соединила с простыми сливками и далее по тексту. Получилось мятное мороженое, но не навязчивый вкус)

4 вида ароматной соли, которые разнообразят еду

✨ Пряная лимонная соль

Хорошо подходит к салатам из свежей зелени, жареным овощам, рисовой лапше, рыбе и морепродуктам.

Ингредиенты:
1/8 стакана соли
¼ стакана измельченного свежего розмарина
¼ стакана измельченного свежего тимьяна (чабреца)
тертая цедра 1 лимона

Читать далее »

Дрожжевой рулет с клубничной начинкой

Дрожжи — 25 г (свежие)
Мука пшеничная — 400 г 
Желток яичный — 2 шт. (+1 для смазывания рулета)
Сахар — 150 г 
Масло сливочное — 100 г 
Молоко — 200 мл 
Клубника — 250 г 
Сок лимонный — 1 ст.л. 
Сахарная пудра — 150 г 
Соль — 0.5 ч.л. 

Читать далее »

Котлеты «Генеральские» с овощами и сыром

Ингредиенты:

Мясо — 600 г (свинина+говядина)
Лук репчатый — 120 г 
Лук-порей — 1 шт. 
Цуккини — 1 шт. 
Перец сладкий — 2 шт. 
Чеснок — 4 зуб. 
Яйцо куриное — 1 шт. 
Сыр полутвердый — 80 г 
Приправа — 2 ч.л. 
Масло растительное — 2 ст.л. 
Сухари — 2 ст.л. 
Вода — 100 г 
Соль — по вкусу 
Перец черный — по вкусу 

Читать далее »

Ачма из лаваша на сковороде

Ингредиенты:

Лаваш — 2 шт. 
Творог — 200 г 
Зелень — по вкусу 
Сыр твердый — 200 г 
Яйцо — 1 шт. 
Масло растительное — 1 ст.л. 
Соль — по вкусу 
Перец черный — по вкусу молотый

Читать далее »

Рецепт сырников классический

Творог — 400 г 
Яйцо — 1 шт. С2-С3
Сахар — 40 г 
Ванильный сахар — по вкусу и по желанию
Мука — 35 г в тесто 2,5 ст.л. 
Мука — 10 г для панировки 1,5 ст.л.
Соль — 1 щепотка (-и) 
Масло растительное — 2 ст.л. для жарки

Читать далее »

Овощное рагу с куриными сердечками

Сердечки куриные — 500 гр.
Помидор — 3 шт.
Перец болгарский — 2 шт.
Сметана — 4 ст.л.
Чеснок — 2 зубчика
Петрушка — 3 веточки
Укроп — 2 веточки
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу

Читать далее »

Сырно-сливочный суп из двух видов рыбы

Ингредиенты:

Картофель — 3 шт. 
Филе рыбное — 500 г 
Морковь — 1 шт. 
Лук репчатый — 1 шт. 
Масло растительное — 1.5 ч.л. 
Сыр плавленный — 100 г Дружба
Сливки — 100 мл 
Вода — 2 л или больше (если бульон выкипит)
Соль — по вкусу 
Специи — по вкусу 

Читать далее »