Тесто слоеное бездрожжевое – 250 гр.
Лосось – 150 гр. (копченый)
Шпинат – 150 гр. (замороженный)
Шампиньоны – 150 гр.
Масло сливочное – 30 гр.
Сыр творожный – 200 гр.
Сметана – 2 ст.л.
Хрен – 1 ч.л. (натертый)
Перец черный – по вкусу
Миндаль– 2 ст.л. ( в лепестках)
Соль – по вкусу

Картофель – 2 шт.
Яйцо куриное – 2 шт.
Морковь – 2 шт.
Яблоко – 1/2 шт. (зеленое)
Горошек зеленый – 5 ст.л.
Огурец – 2 шт. (свежий)
Корнишоны – 5-6 шт. (маринованные)
Форель – 150 гр. (слабосоленая)
Лук красный – 1/2 шт.
Майонез – 150 гр.

Рыбные стейки – 500 гр.
Сливки – 250 гр. (или молоко – в целях экономии я чаще использую молоко)
Мука – 1 ст.л.
Лимон – 1/2 шт.
Горчица – 2 ст.л.
Перец красный жгучий – 1 щепотка

Орех мускатный – 1 щепотка
Масло сливочное – 2 ст.л.
Соль – 1/2 ч.л.
Петрушка – по вкусу