Куриные биточки с овощами

Филе куриное — 320 г 
Лук репчатый — 120 г 
Чеснок — 3 зуб. 
Капуста белокочанная — 80 г 
Морковь — 90 г 
Соль — по вкусу 
Перец черный — по вкусу молотый

Читать далее »

Куриное филе с фасолью в сливках

Грудка куриная — 500 г 
Фасоль консервированная — 400 г белая, 1 баночка
Лук-порей — 150 г 
Сливки — 150 г от 30% жирности
Вино белое сухое — 100 г 
Чеснок — 2 зуб. 
Майоран — 1 ч.л. сухого
Орегано — 1 ч.л. сухого
Соль — по вкусу 
Перец черный — по вкусу 
Масло сливочное — 1 ст.л. 
Масло растительное — 1 ст.л. 

Читать далее »

Рецепт курицы в сметане

Лук репчатый – 2 штуки (небольшого размера)
Грудка куриная – 4 штуки (филе)
Масло растительное – 1 ст. л.
Масло сливочное – 50 грамм
Мука – 1 ст. л. (с горкой)
Бульон куриный – 1 стакан (или вода)
Паприка – 1 ст. л. (молотая, по желанию)
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу (молотый)
Сметана – 200 грамм

Читать далее »

Кролик, тушенный с овощами

Кролик — 1 шт. 
Бульон — 500 мл (овощной или куриный)
Лавровый лист — 2 шт. 
Сельдерей корневой — 350 г 
Морковь — 2 шт. или 1 крупная
Капуста краснокочанная — 250 г 
Капуста цветная — 200 г 
Лук репчатый — 3 шт. 
Лук красный — 2 шт. 
Фасоль стручковая — 150 г 
Соль — по вкусу 
Розмарин — 2 веточка (-и) 
Специи — по вкусу 
Тимьян — 1 веточка (-и) или больше по вкусу
Перец черный — по вкусу 
Масло растительное — 5 ст.л. 

Читать далее »

Мясной хлеб с томатами

Фарш говяжий — 400 г 
Фарш мясной — 600 г свиной
Томаты в собственном соку — 2 ст. (200 мл) 
Яйцо — 2 шт. 
Лук репчатый — 3 шт. 
Укроп — 2 веточка (-и) 
Масло растительное — 2 ст.л. 
Оливки зеленые — 10 шт. 
Чеснок — 1 зуб. 
Специи — по желанию для фарша
Сахар — 1 ч.л. 
Сухари панировочные — 1 ст. (200 мл) 
Вино красное сухое — 50 мл 
Соль — по вкусу 
Перец черный — по вкусу 

Читать далее »

куриные бедрышки с овощами и сыром

Бедро куриное — 8 шт. 
Томаты в собственном соку — 400 г 
Чеснок — 4 зуб. 
Лук зеленый — 30 г 
Базилик сушеный — 1 ч.л. с горкой.
Орегано — 1 ч.л. с горкой.
Сухари панировочные — 3 ст.л. 
Сыр твердый — 40 г для панировки.
Мука пшеничная — 2 ст.л. 
Яйцо куриное — 1 шт. 
Моцарелла — 80 г 
Соль — по вкусу 
Перец черный — по вкусу 
Сахар — 0.5 ч.л. 
Масло растительное — 3 ст.л. 

Читать далее »

Закуска в тарталетках «Мемфис»

Печень трески — 120 г 
Яйцо — 2 шт. 
Картофель — 1 шт. 
Горошек зеленый — 100 г консервированный
Лук зеленый — 2 ст.л. 
Майонез — 2 ст.л. 
Тарталетка — 10 шт. 

Читать далее »

Закуска в тарталетках «Новогодний сувенир»

Филе куриное — 200 г копченая 
Морковь — 100 г по-корейски
Сыр твердый — 100 г 
Майонез — 2 ст.л. (2-3)
Тарталетка — 6 шт. (6-8)
Зелень — по вкусу 

Читать далее »

Салат из печени трески

Печень трески — 1 упаковка (баночка)
Лук белый — 1 шт. маленькая головка
Яйцо куриное — 3 шт. 
Майонез — 1.5 ст.л. 
Сыр твердый — 200 г 
Соль — 1 щепотка (-и) 
Перец черный — 1 щепотка (-и) 
Салат — по желанию листья (для подачи)

Читать далее »