На дно зх литровой банки
перец черный горошек-5-6 шт
морковь кольцами — штучек 8 колечек
зелёные веточки укропа
лук -примерно пол луковицы (колечками )
Категория: Заготовки на долго
Вкусный способ заготовки яблок на зиму
Яблоки помыть, разрезаем на 4части, вырезаем сердцевину, и нарезаем небольшими кусочками. На 1кг. яблок 150-200гр. сахара. Засыпаем яблоки сахаром, перемешиваем и оставляем на ночь.
Икра кабачковая
Раскладка на 2 литра готовой икры (иногда чуть больше выходит , примерно на 2 литра и 2 небольших бутерброда )
1,5 кг кабачок (очищенный )
1 кг помидоров (без кожицы )
0,5 кг лука (очищенный )
0,5 кг моркови (очищенной )
2 ст,ложки сахара
1 ст,ложка 9% уксуса
1 ст,ложка соли .
Масло растительное- немного
Салат с рисом «Сытая зима»
3кг. спелых помидор
1кг. перца болгарского
1кг.репчатого лука
1кг. моркови
1стакан риса (250гр.гранённый)
100 гр. сахара
400гр. растит.масла уксус 9%-по вкусу
Салат из баклажанов без уксуса
• Баклажаны — 4 кг.;
• Болгарский перец — 1 кг.;
• Морковь — 1,5 кг.;
• Лук репчатый ,1,5 кг.;
• Томатная паста — 250 гр.;
• Соль — 3 стол. ложки;
• Сахарный песок — 2 стол. ложки;
• Растительное масло — 250 гр.
Закусочка вкусная
Свежие помидоры — 0,5 кг. или 4 средние
Лук репчатый — 1 головка
Для маринада:
4 ложки растительного масла
2 ст.л. лимонного сока
1 ч.ложка сушеного базилика
1 ч.ложка меда
3 зубчика чеснока
на кончике ножа — соль.
Красный молотый перец(я взяла 1 маленький засушенный стручок)
Кабачковая икра без мясорубки
Кабачок молодой: 1-2 Штук,
Перец сладкий: 2 Штуки,
Помидор: 2-3 Штук,
Лук репчатый: 2 Штуки,
Перец горошком: 2-3 Штук,
Соль: 2/3 Ст. ложки,
Растительное масло: 1 Ст. ложка
Читать далее
Пюре «НЕЖЕНКА».
- 5 кг. яблок
1 банка сгущенного молока
0.5 стакана сахара
1 стакан воды
Салo получается,как кoпченое
Ингредиенты:
1 кг сала с мяснoй прослoйкой,
2 головки чеснока,
3 ст. л. черного молoтого перца;
для рассола:
2 горсти шелухи репчатого лука, 5 черносливин,
2 лавровых листа,
200 г соли, 2 ст. л. сахара.
Килька пряного сухого посола
Килька (свежая) — 1 кг;
Кориандр (зерна) — 0,25 ч.л.;
Соль (с маленькой горкой; неглубокая ложка) — 3 ст.л.;
Черный перец (горошек) — 1 ч.л.;
Перец душистый (горошек) — 4-5 шт;
Лавровый лист — 3-4 шт;
Имбирь (молотый; щепотка) ;
Гвоздика (бутоны) — 4-5 шт;