Очень часто для приготовления всяческих супов-пюре, подлив, соусов нам необходим куриный бульон. Или бывают моменты, когда нужно приготовить что-то очень быстро, в таких случаях многие используют магазинные куриные кубики, а умелые и умные хозяйки замораживают впрок оставшийся бульон, и все эти пакетики, стаканчики занимают потом много места в морозилке. Но, ведь, морозильная камера не безразмерная! Поэтому, давайте приготовим сами домашние, натуральные бульонные кубики, которые займут минимум места в Вашей морозилке. Этот бульон вкусно есть и просто так, вместе с гренками, сухариками, с зеленью. Можно брать с собой на работу, развести кубик в стакане кипятка, присыпать зеленюшкой, и вот Вам полноценный горячий домашний обед. И полезно, и вкусно! Не всe ж там сухомятину есть.

• Лавровый лист — 2 шт
• Укроп (2 веточки)
• Петрушка (2 веточки)
• Лук репчатый — 1 шт
• Лук-порей (среднего размера) — 1 шт
• Сельдерей черешковый — 2 шт
• Морковь (средняя) — 2 шт
• Крылья куриные (каркасы) — 2 кг
• Перец черный (свежемолотый) — 1 ч. л.
• Вода (холодная) — 4 л
• Соль (по вкусу)

Читать далее »

• 1. Фарш (у меня свинина + говядина 50/50) — 500-600 гр.
• 2. Картофель — 3 шт.
• 3. Яйцо — 2 шт.
• 4. Лук репчатый — 1 шт.
• 5. Чеснок — 2-3 зубчика,
• 6. Зелень — у меня 3 веточки петрушки, но здесь по вкусу,
• 7. Соль, специи — по вкусу,
• 8. Масло сливочное — 50 гр.
• 9. Молоко (или вода) — 50 -70 мл.
• 10. Сыр твёрдый — 200 гр.
• 11. Растительное масло — 1 ст.л.

Читать далее »

• 1. Филе белой рыбы (можно взять любую, у меня филе трески) — 1 шт.
• 2. Помидор — 1 шт.
• 3. Чеснок — 2-3 зубчика,
• 4. Лук репчатый — 1/4 часть,
• 5. Петрушка — 2 веточки,
• 6. Сыр твёрдый — 50-70 гр.
• 7. Соль, смесь перцев — по вкусу,
• 8. Растительное масло — 2 ст.л.
• 9. Сметана — 4 ст.л.

Читать далее »

• 1. Мясной фарш (у меня свинина + индейка) — 400-500 гр.
• 2. Булка/батон — 3 кусочка,
• 3. Лук — 1 шт.
• 4. Яйца — 10 шт.
• 5. Вода/молоко — 50-70 мл.
• 6. Соль, специи — по вкусу (я добавила немного смеси перцев),
• 7. Пергаментная бумага — 1 лист.

Читать далее »

• 1. Мясной фарш (у меня грудка индейки) — 500 гр.
• 2. Лук репчатый — 1 шт.
• 3. Морковь — 1 шт.
• 4. Гречневая крупа (в сухом виде) — 100 гр.
• 5. Яйцо куриное — 1 шт.
• 6. Зелень — небольшой пучок,
• 7. Сметана — 2 ст.л.
• 8. Томатная паста — 3 ст.л.
• 9. Вода — 200-250 мл.
• 10. Растительное масло — 1 ст.л.

Читать далее »

• 1. Свиные рёбра — 1 кг.
• 2. Лимон — 1 шт.
• 3. Апельсин — 1 шт.
• 4. Мёд — 2 ст.л.
• 5. Соевый соус — 2 ст.л.
• 6. Горчица — 2 ст.л.
• 7. Соль и чёрный перец — по вкусу.

Читать далее »