Ингредиенты:
- Мука — 190 гр.
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Сливочное масло — 100 гр.
- Сахар — 275 гр.
- Яйца — 2 шт.
- Лимон на сок и цедру — 1 шт.
- Йогурт 5% — 125 гр.
Вся хитрость здесь в том, что все компоненты используют, так или иначе, лимоны. Я говорю о хорошей, очень мягкой текстуре капкейков с сильным и приятным вкусом лимонов. Усиливает всё это лимонный курд внутри. А завершает пышный, воздушный крем с добавлением лимонного сока. Шапка настолько лёгкая, что не тянет внимание на себя, а лишь подчеркивает вкус десерта. Безусловно, и само тесто делается особым образом, чтобы быть мягче и пористее.
