Курица тушеная в молоке

Курица 1 шт. (весом примерно 1,5 кг)
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу (молотый)
Масло оливковое 1-2 ст. л.
Корица1 шт. (палочка)
Розмарин 1/2 ч. л. (сушеный)
Цедра лимона2 лимонов
Чеснок10 зуб. (неочищенных)
Молоко565 мл

Читать далее »

Суп картофельный с бобовыми и курицей как в детском саду

Картофель400 г
Горох120 г
Морковь100 г
Лук репчатый70 г
Масло сливочное25 г
Курица250 г
Морковь50 г для бульона.
Лук репчатый30 г для бульона.
Вода2 л
Сольпо вкусу
Сметанапо желанию

 

Суп картофельный с зеленым горошком как в детском саду

Картофель450 г
Морковь70 г
Лук репчатый60 г
Горошек зеленый120 г консервированный
Масло растительное10 г
Масло сливочное10 г
Сольпо вкусу
Вода800 мл
Курица200 г по желанию
Сметанапо желанию
Зеленьпо желанию

 

Суп «Харчо» с мясом птицы как в детском саду

Курица500 г
Морковь150 г для бульона
Лук репчатый100 г для бульона
Вода1.7 г для бульона
Рис60 г
Морковь70 г
Лук репчатый70 г
Томатная паста20 г
Масло сливочное20 г
Чеснок20 г
Сольпо вкусу
Сельдерей стеблевойпо желанию для бульона
Картофель2 шт.

 

Курица в кефире с базиликом

Филе куриное600 г.(грудки или бедрышки)
Кефир1/2 л.
Базилик2 ст.л.
Масло растительное4 ст.л.
Горчица зерновая2 ч.л.
Чеснок4 зубчика
Перецпо вкусу

Сольпо вкусу

Читать далее »

Рецепт курицы в сметане

Лук репчатый2 штуки (небольшого размера)
Грудка куриная4 штуки (филе)
Масло растительное1 ст. л.
Масло сливочное50 грамм
Мука1 ст. л. (с горкой)
Бульон куриный1 стакан (или вода)
Паприка1 ст. л. (молотая, по желанию)
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу (молотый)
Сметана200 грамм

Читать далее »

Простой пирог с курицей и овощами

Тесто
Мука250 г
Разрыхлитель теста1/2 ч. л.
Масло сливочное125 г (охлажденное)
Розмарин1 ч. л.
Соль1/2 ч. л.
Яйцо1 шт. (для смазывания)
Молоко1 ст. л. (для смазывания)

Начинка
Курица500 г (мясо без костей, нарезанное кусочками среднего размера)
Мука1 ст. л. (с горкой)
Сольпо вкусу
Перец черный – по вкусу[/amount] (молотый)

Масло оливковое4 ст. л.
Чеснок4 зуб. (нарезанный тонкими ломтиками)
Розмарин1 ч. л.
Овощи500 г (нарезанные крупно кусочками одинакового размера)
Сидр300 мл (яблочный, можно заменить светлым пивом или куриным бульоном)
Бульон300 мл (куриный)
Сыр100 г (тертый)

Читать далее »

Паприкаш из курицы

Филе куриное2 больших
Помидор2 шт
Перец болгарский1 шт.
Лук1 шт.
Сметана1 ½ стакана
Паприка2 ст.л..
Мука1 ст.л.
Масло растительноедля обжарки
Специипо вкусу
Читать далее »

Голубец-рулет

  • Вилок пекинской капусты,
  • 650 гр фарша из говядины(или куриного),
  • 2 яйца,
  • 1 большая морковь,
  • 1 большая луковица,
  • 2 головки чеснока,
  • 100гр риса,
  • упаковка помидорок черри,
  • 1 болгарский перец,
  • пучок зеленого лука,
  • пучок укропа,
  • 2ст. ложки томатной пасты,
  • 2 ст ложки кетчупа,
  • 3 листика лаврушки, специи.

Читать далее »