Ингредиенты:
- Орехи — 80 г
- Молоко — 200 г
- Сливки 33% — 150 г
- Желтки — 4 шт
- Сахар — 80 г
- Мука — 12 г
- Крахмал — 12 г
- Творожный сыр — 150 г
Такой крем больше подходит для начинки заварных пирожных, в качестве соуса к десертам. Но если хотите, можете попробовать прослоит им торты, хотя будет это не слишком вкусно и эстетично, крем мягкий и коржи будут его выдавливать. Можно попробовать лёгкие или тонкие коржи, тогда получится неплохо.
