Ингредиенты:
Сосиски — 2 шт
Лук — 1 шт
Морковь — 2 шт
Картофель -2 шт
Огурцы корнишоны — 5 шт
Оливки — 1 банка
Лимон — 4 кружочка
Подсолнечное масло
Томатная паста — 2 ст.л.
Читать далее
Категория: Мясной
Польский фасолевый суп с колбасой
Ингредиенты:
4 куриных скелета из супового набора
300 гр варено-копчёной колбасы
1 стакан мелкой белой фасоли
1 стебель черешкового сельдерея
1 средняя морковь
1/4 средней капусты
1 средняя луковица
3-4 зубка чеснока
Растительное масло
Соль, перец
Сладка красная паприка
Зелень укропа и петрушки
Читать далее
Рисовый суп с капустой и фаршем
Ингредиенты:
Бульон – 6-8 стаканов
Капуста – 1 кочан
Помидоры (без кожицы) – 450 гр
Рис (вареный) – 4-6 стаканов
Фарш – 700 гр
Чеснок – 5 зубчиков
Лук – 1 шт
Оливковое масло – 2 ст.л.
Паприка – 2 ч.л.
Петрушка – 3 ст.л.
Тимьян (свежий) – 2 ч.л.
Читать далее
Суп с куриными сердечками и лапшой
Ингредиенты:
150 гр свиной грудинки
300 гр куриных сердечек
6 ст.л. готовой лапши
7-8 шт картофеля
2 шт средней моркови
3,5 л воды
4 ст.л. растительного рафинированного масла
1 пучок свежей зелени
Специи – по вкусу
Перец горошком
Соль – щепотка
Читать далее
Украинский борщ с пампушками
Для борща:
- мясо 400 г,
- свекла 250 г,
- уксус 1 ст. л.,
- томат 1/2 стакана,
- сахар 1 ст. л.,
- лук репчатый 1 шт.,
- морковь 1 шт.,
- петрушка (корень) 1 шт.,
- масло сливочное 15 — 20 г,
- картофель 4-5 шт.,
- капуста 1/2 головки,
- мука пшеничная 1 ст. л.,
- сало свиное 20 г,
- чеснок 1 зубок,
- перец черный горошком,
- лист лавровый,
- соль;
для пампушек:
- мука 400 г,
- сахар 1 ст. л.,
- дрожжи 12 г,
- масло растительное 2 ч. л.,
- чеснок 3 зубка,
- соль.
Украинский борщ с пампушками
Для борща:
- мясо 400 г,
- свекла 250 г,
- уксус 1 ст. л.,
- томат 1/2 стакана,
- сахар 1 ст. л.,
- лук репчатый 1 шт.,
- морковь 1 шт.,
- петрушка (корень) 1 шт.,
- масло сливочное 15 — 20 г,
- картофель 4-5 шт.,
- капуста 1/2 головки,
- мука пшеничная 1 ст. л.,
- сало свиное 20 г,
- чеснок 1 зубок,
- перец черный горошком,
- лист лавровый,
- соль;
для пампушек:
- мука 400 г,
- сахар 1 ст. л.,
- дрожжи 12 г,
- масло растительное 2 ч. л.,
- чеснок 3 зубка,
- соль.
Свекольник с ливерной колбасой
- 1 свекла,
- 1 луковица,
- 80 г жира,
- 150 г ливерной колбасы,
- 1 ст. ложка муки,
- 1,5 л воды,
- соль,
- сахар,
- 2 ст. ложки сметаны,
- зелень.
Суп-гуляш
- 300 г нежирной говядины,
- 100 г репчатого лука,
- 50 г жира,
- 1,5 л воды,
- 300 г картофеля,
- 1 чайная ложка тмина,
- 2 стручка паприки,
- молотая паприка,
- соль,
- 4 помидора или 2 ст. ложки томата-пасты,
- зелень.
Суп из субпродуктов с фасолью
- 200 г фасоли,
- сердце,
- печень или почки,
- 100 г копченого шпика,
- 1,5 л воды,
- 2 луковицы,
- лимонная цедра,
- лавровый лист,
- молотый перец,
- соль.
Суп с рисом и зеленым горошком
- 1,5 л бульона или воды,
- 1 ст. ложка риса,
- вкусовые коренья (сельдерей, петрушка),
- 1 стакан зеленого горошка,
- соль,
- зелень,
- 4 сосиски.