дрожжи сухие быстродействующие — 1/2 ч. ложки
мука пшеничная — 3 стакана
масло сливочное — 200 г
сахар — 1 стакан
молоко — 3 стакана
яйца — 2 шт
соль — 1 щепотка
картофельный крахмал — 3 ст. ложки
сахарная пудра — по вкусу
ванильный сахар — по вкусу
Читать далее
32 вариантов разных соусов
1. Сметана(15%) + пара долек чеснока+ измельченный укроп+соль и черный перец.
Все перемешиваем. Сметану больше 15% лучше не брать или немного развести густую сметану водой(молоком).
Такой соус отлично подойдет к голубцам, драникам, овощным котлетам и печеному картофелю.
2. Оливковое масло(растительное)+лимонный сок+соль+смесь сушеных итальянских трав(базилик, орегано, майоран, тимьян) . Соус подходит для овощных салатов, рыбы, курицы, мяса.
Фаршированные булочки
1 рецепт:
Ингредиенты
Булочки с кунжутом — 5 шт
Грибы — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Майонез — по вкусу
Горчица — по вкусу
Аджика — по вкусу
Сыр — 50 г
Помидор — 1 шт
Зелень — 1 пучок
Соль — по вкусу
Читать далее
ТОРФЯНОЙ ПИРОГ
Ингредиенты:
Для теста:
— 400 г муки
— 250 г масла или маргарина комнатной температуры
— 150 г сахара
— 3-4 ст.ложки какао
Начинка:
— 4 яйца
— 200 г сахара
— 100 мл.сметаны
— 500 г творога
— ванилин по вкусу
— 2 ст.ложки муки
Читать далее
Салатные шарики «А-ля Мимоза»
- Ингредиенты:1 банка горбуша (консервированная)
1 шт. картофель
1 шт. морковь
2 шт. яйца куриные
70 г сыр
30 г лук зеленый
4 ст.л. кунжут (белый)
1 ст.л. соевый соус
2 ст.л. сметана
Глазированный творожный сырок.
- Ингредиенты:
600 гр. творога
8 столовых ложек сахара
50 гр. сливочного масла
3-4 столовые ложки сметаны
ванилин
запеканка из макарон и сыра с печенью
Ингредиенты:
- 250г макарон
- 2 луковицы
- 250гр печени
- 3 ст л масла
- 1 стакан молока
- 1ст л муки
- 250гр сыра
- 1 яйцо
Куриные рулетики по-французски с грибами и сыром
Ингредиенты:
| Куриное филе — 4 шт. | ||
| Шампиньоны — 100 г | ||
| Сыр — 200 г | ||
| Подсолнечное масло | ||
| Молоко | ||
| Приправа (магги на второе — курица по-французски) | ||
| Маринад для курицы: | ||
| Майонез — 2 ст. л. | ||
| Сок половинки лимона (можно уксус) | ||
| Растительное масло — 2 ст. л. | ||
| Соль | ||
| Душистый перец | ||
| Измельченный лавровый лист — 1 ч. л. | ||
| Куркума — 0,5 ч. л. |
Рагу с курицей
Ингредиенты:
- филе куриное — 450 г,
- картофель — 1 кг,
- морковь — 200 г,
- лук-порей — 150 г,
- чеснок — 15 г
Курицу промыть, вместе с овощами нарезать крупными кубиками, чеснок измельчить ножом. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить чеснок, соль, специи и перемешать. Закрыть крышку, установить программу ТУШЕНИЕ, время приготовления — 1 час.
Слойки с курицей и сыром.
Ингредиенты:
- готовое слоеное дрожжевое тесто — 500 г;
Для начинки:
куриные окорочка — 2 шт. (или любые другие части курицы);
репчатый лук среднего размера — 1 шт.;
сыр — 100-150 г;
соль, перец — по вкусу;
растительное масло для жарки. - Кроме этого:
Яйцо + 1 яичный белок (для смазывания);
мука пшеничная для подпыливания стола;
пергаментная бумага.