Беру 2 литра кефира и делаю нежные «жемчужины» в банке

Опубликовано -
  • Кефир — 2 л
  • Растительное масло — 150 мл
  • Приправа «томаты, базилик и чеснок» — 2 ч. ложки
  • Соль — по вкусу

По вкусу — самый настоящий творожный сыр. Консистенция нежная, кремовая. Аромат — божественный! Идеально для овощных салатов и утренних бутербродов.

Попробуйте! Тем более, что готовить такие «жемчужинки» проще простого!

Этот необычный рецепт я нашла на просторах интернета, адаптировала под свои предпочтения и сегодня с удовольствием делюсь им с вами.

Читать далее »

Стожки из фарша в духовке

Опубликовано -
  • 1. Фарш (у меня свинина + говядина 50/50) — 500-600 гр.
  • 2. Картофель — 3 шт.
  • 3. Яйцо — 2 шт.
  • 4. Лук репчатый — 1 шт.
  • 5. Чеснок — 2-3 зубчика,
  • 6. Зелень — у меня 3 веточки петрушки, но здесь по вкусу,
  • 7. Соль, специи — по вкусу,
  • 8. Масло сливочное — 50 гр.
  • 9. Молоко (или вода) — 50 -70 мл.
  • 10. Сыр твёрдый — 200 гр.
  • 11. Растительное масло — 1 ст.л.

Читать далее »

Курица в густом сметанном соусе (а-ля Гедлибже)

Опубликовано -
  • 1. Курица — у меня ножки и бёдра по 3 шт. каждого вида,
  • 2. Лук репчатый — 1 шт.
  • 3. Чеснок — 2-3 зубчика,
  • 4. Куриный бульон (или вода) — 200 мл.
  • 5. Сметана — 4 ст.л.
  • 6. Мука — 0,5 ст.л.
  • 7. Паприка — 1 ч.л.
  • 8. Розмарин — 1 ч.л.
  • 9. Соль — по вкусу,
  • 10. Растительное масло — для обжарки,
  • 11. Зелень — для подачи.

Читать далее »

Запечённая рыба по-гречески

Опубликовано -
  • 1. Филе белой рыбы (можно взять любую, у меня филе трески) — 1 шт.
  • 2. Помидор — 1 шт.
  • 3. Чеснок — 2-3 зубчика,
  • 4. Лук репчатый — 1/4 часть,
  • 5. Петрушка — 2 веточки,
  • 6. Сыр твёрдый — 50-70 гр.
  • 7. Соль, смесь перцев — по вкусу,
  • 8. Растительное масло — 2 ст.л.
  • 9. Сметана — 4 ст.л.

Читать далее »

Котлетные «гнёзда» с яйцом

Опубликовано -
  • 1. Мясной фарш (у меня свинина + индейка) — 400-500 гр.
  • 2. Булка/батон — 3 кусочка,
  • 3. Лук — 1 шт.
  • 4. Яйца — 10 шт.
  • 5. Вода/молоко — 50-70 мл.
  • 6. Соль, специи — по вкусу (я добавила немного смеси перцев),
  • 7. Пергаментная бумага — 1 лист.

Читать далее »

гречаники запечённые под томатным соусом

Опубликовано -
  • 1. Мясной фарш (у меня грудка индейки) — 500 гр.
  • 2. Лук репчатый — 1 шт.
  • 3. Морковь — 1 шт.
  • 4. Гречневая крупа (в сухом виде) — 100 гр.
  • 5. Яйцо куриное — 1 шт.
  • 6. Зелень — небольшой пучок,
  • 7. Сметана — 2 ст.л.
  • 8. Томатная паста — 3 ст.л.
  • 9. Вода — 200-250 мл.
  • 10. Растительное масло — 1 ст.л.

Читать далее »

Свиные рёбрышки запечённые в духовке

Опубликовано -
  • 1. Свиные рёбра — 1 кг.
  • 2. Лимон — 1 шт.
  • 3. Апельсин — 1 шт.
  • 4. Мёд — 2 ст.л.
  • 5. Соевый соус — 2 ст.л.
  • 6. Горчица — 2 ст.л.
  • 7. Соль и чёрный перец — по вкусу.

Читать далее »

Куриное филе с шампиньонами в сливочно-чесночном соусе

Опубликовано -

Ингредиенты (на 3 большие порции):

  • 1. Филе куриной грудки — 400-500 гр.
  • 2. Шампиньоны (свежие, но можно и заморозку) — 400 гр.
  • 3. Сливочное масло — 50 гр.
  • 4. Сливки — 200 мл.
  • 5. Сыр твёрдый — 100 гр.
  • 6. Мука — 1 ст.л.
  • 7. Бульон (у меня говяжий, но можно куриный или вообще заменить водой) — 100 мл.
  • 8. Чеснок — 2-3 зубчика,
  • 9. Соль, смесь перцев — по вкусу,
  • 10. Зелень петрушки — для подачи.
  • 11. Растительное масло — 2-3 ст.л.

Читать далее »

Ленивые бризоли

Опубликовано -
  • 1. Курица (филе бедра), можно сразу взять готовый фарш — 100 гр. (2 шт.)
  • 2. Яйцо куриное — 3 шт.
  • 3. Сыр (у меня творожный, но можно добавить и твёрдый) — 50-70 гр.
  • 4. Соль, специи — по вкусу.

Для соуса:

  • 1. Огурец — 1 шт.
  • 2. Помидор — 1 шт.
  • 3. Зелень — 1 веточка,
  • 4. Чеснок — 2-3 зубчика,
  • 5. Для заправки можно взять на выбор: майонез, сметану или натуральный йогурт без добавок. У меня был майонез.

Читать далее »

Салат из курицы

Опубликовано -

Для салата:

  • 1. Филе куриной грудки — 2 шт.
  • 2. Картофель — 3 шт.
  • 3. Огурец солёный — 3-4 шт.
  • 4. Лук репчатый — 1 шт. (маленький),
  • 5. Яйцо куриное — 4 шт.
  • 6. Сыр твёрдый — 100-150 гр.
  • 7. Майонез — для заправки.

Для украшения:

  • 8. Яйцо куриное — 2 шт. или перепелиное — 4 шт.
  • 9. Перец горошком — 8 шт.
  • 10. Колбаса/ветчина — для ушек и хвостиков,
  • 11. Морковь — 2 шт.
  • 12. Сыр с дырками ( у меня маасдам) — 1 упаковка.

Читать далее »