Яйца по-флорентийски

Ингредиенты:

  • яйцо — 6 шт.;
  • шпинат свежий — 500 г;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • масло сливочное — 3 ст. л.;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • петрушка — пучок;
  • мука — 2 ст. л.;
  • сливки (20%) — стакан;
  • мускатный орех — щепотка;
  • пармезан — 50 г;
  • сухари панировочные — 50 г;
  • перец молотый — щепотка;
  • соль — щепотка

Читать далее »

Соус из редиса

Соус хорошо улетает с блинами, оладьями, картофельным пюре, мясом и рыбой, впрочем, я бы его назвала универсальным соусом. Очень вкусный, с хрустящими овощами, с ароматной зеленью, он пахнет весной.

Редис120 г
Сметана200 г
Огурец60 г
Яйцо куриное2 шт.
Горчица0.5 ч.л.
Укроп5 веточка (-и)
Петрушка5 веточка (-и)
Лук зеленый5 веточка (-и)
Сольпо вкусу
Перец черныйпо вкусу молотый

Читать далее »

Молоки в томатном соусе

  • Молоки рыбные— 200 г
  • Томаты в собственном соку— 350 г
  • Чеснок— 4 зуб.
  • Петрушка(крупно нарезанной) — 2 ст. л.
  • Специи(черный молотый перец,перец-чили,соль)

Читать далее »

Молоки рыбные в сметанном соусе

 

  • Молоки рыбные— 500 г
  • Сметана— 150 г
  • Лук белый(Большая головка) — 1 шт
  • Сыр голландский— 50 г
  • Перец душистый— 0,5 ч. л.
  • Соль— 0,5 ч. л.
  • Масло сливочное— 100 г

Читать далее »

Горячее блюдо «Загадка»

 

  • Молоки рыбные— 600 г
  • Картофель— 1 кг
  • Морковь— 1 шт
  • Лук репчатый(крупный) — 1 шт
  • Масло растительное— 3 ст. л.
  • Соль(по вкусу)
  • Специи(по вкусу)
  • Майонез— 80 г
  • Кетчуп— 80 г
  • Вода— 50 мл
  • Зелень(немного)

Читать далее »