- 1. Курица — у меня ножки и бёдра по 3 шт. каждого вида,
- 2. Лук репчатый — 1 шт.
- 3. Чеснок — 2-3 зубчика,
- 4. Куриный бульон (или вода) — 200 мл.
- 5. Сметана — 4 ст.л.
- 6. Мука — 0,5 ст.л.
- 7. Паприка — 1 ч.л.
- 8. Розмарин — 1 ч.л.
- 9. Соль — по вкусу,
- 10. Растительное масло — для обжарки,
- 11. Зелень — для подачи.
Архивы метки: Тушение
Фаршированные перцы
- 1. Фарш — 500 гр.
- 2. Лук репчатый — 1 шт.
- 3. Морковь — 1 шт.
- 4. Рис — 100 гр. (в сухом виде),
- 5. Перец сладкий — 8 шт. (крупный)
- 6. Помидоры — 3 шт. (крупные, спелые; можно заменить на томатную пасту),
- 7. Сметана — 4 ст.л.
- 8. Зелень — по вкусу,
- 9. Соль, специи, лавровый лист — по вкусу,
- 10. Растительное масло — для обжарки.
Мясная паста с говядиной
- 1. Говядина — 300 гр.
- 2. Лук — 1 шт.
- 3. Чеснок — 1-2 зубчика,
- 4. Мука — 1 ст.л.
- 5. Сливки 10% — 200 гр.
- 6. Помидоры черри — штук 10,
- 7. Соль, специи — по вкусу,
- 8. Макароны — по вкусу,
- 9. Масло растительное
Детский плов с индейкой
- 1. Филе бедра индейки — 0,5 кг.
- 2. Рис — 2 стакана,
- 3. Лук — 1 шт.
- 4. Морковь — 1 шт.
- 5. Соль, специи — по вкусу,
- 6. Растительное масло — для жарки,
- 7. Зелень — для подачи.
- 8. Чеснок — 3 зубчика.
Жаркое из индейки с картошечкой
- 1. Филе бедра индейки — 500 гр.
- 2. Лук репчатый — 1 шт.
- 3. Морковь — 1 шт.
- 4. Картофель — 5-6 шт. (крупный),
- 5. Соль, специи, лавровый лист — по вкусу,
- 6. Растительное масло — для обжарки.
Вкуснейшие фаршированные «гнёзда» из макарон под томатным соусом
- 1. Мясной фарш — 200-300 гр.
- 2. Помидоры — 4 шт.
- 3. Макаронные гнёзда — 13 шт.
- 4. Соль, специи — по вкусу,
- 5. Сыр для присыпки,
- 6. Зелень — по вкусу,
- 7. Растительное масло — для обжарки.
Любимые с детства ёжики с подливой
- Фарш — 400-500 гр. (свинина + говядина, в этот раз у меня 50/50),
- Лук репчатый — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Рис — 100 гр.
- Яйцо — 2 шт.
- Мука — 1,5 ст.л.
- Сметана — 3 ст.л.
- Вода — 1 стакан,
- Соль, специи — по вкусу,
- Растительное масло — для обжарки.
Овощное рагу с печенью: всегда получается действительно нежная печень
Ингредиенты (на 3 порции):
- Печень говяжья или свиная (у меня свиная) — 250 гр.
- Морковь — 1 шт. (средняя),
- Картофель — 4 шт. (средние),
- Лук репчатый — 1 маленькая или 0,5 большой,
- Растительное масло — для обжарки,
- Соль, специи — по вкусу.
Рыба под маринадом
- Рыба (у меня был хек) — 2 шт
- Мука (для панировки рыбы)
- Соль
- Масло растительное
- Морковь — 3 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Уксус (столовый) — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Бульон (рыбный) — 2 стак.
- Специи (душистый перец, гвоздика, лавровый лист)