Ингредиенты:
- Куриное филе — 400 г
- Помидоры — 450 г
- Томатная паста — 40 г
- Спагетти — 300 г
- Чеснок — 1 долька
- Черный молотый перец
- Сушеный базилик — 1 ч. л.
- Оливковое масло
- Соль
Месячные архивы: Май 2016
Тефтели в сливочно-сырном соусе
Ингредиенты:
- сыр плавленный — 150 г,
- сливки — 150 мл,
- мука — 1 ст.л.,
- масло сливочное — 50 г,
- чеснок — 3 зубчик,
- рис — 0.2 ст.,
- фарш индейки — 500 г
Бефстроганов из говяжьей вырезки
Игредиенты:
вырезка — 600 г,
сметана — 150 г
Говядину нарезаем небольшими полосками. Выкладываем мясо в сковородку, соль и перец добавляем по вкусу, и жарим до полуготовности. Смешиваем сливки со сметаной в однородную массу (если нет 38% сливок, берите самые жирные, которые найдете). Заливаем мясо сливочным соусом и тушим примерно минут 7.
Паста Карбонара
Ингредиенты:
- сыр пармезан — 100 г,
- чеснок — 2 зубчик,
- яйцо — 2 шт,
- спагетти — 300 г,
- грудинка — 100 г
Куриные голени в соевом соусе
Ингредиенты:
- соус соевый — 0.5 ст.,
- томатная паста — 3 ст.л.,
- чеснок — 4 зубчик,
- масло растительное — 1 ст.л.
Бризоль
Ингредиенты:
- яйцо — 4 шт,
- фарш мясной — 300 г,
- шампиньоны — 240 г,
- огурцы маринованные — 2 шт,
- сметана — 2 ст.л.,
- молоко — 4 ст.л.,
- дижонская горчица — 2 ч.л.,
- чеснок — 2 зубчик,
- укроп — 30 г,
- масло сливочное — 20 г,
- сыр — 160 г
Жареный лосось
Ингредиенты:
- 1 ст.л. чесночной приправы
- 1 ст.л. сухого базилика
- 1/2 ч.л. соли
- 4 филе лосося (по 150 г)
- 30 г сливочного масла
- 4 дольки лимона
«Коровка» — домашние конфеты
Ингредиенты:
- 6 стаканов сахара
- 1 ст. л. какао
- 3 ст. л. муки
- 100 г сливочного масла
- 2 стакана молока
- 3 яйца
Сказ о том как макароны стали печеньем
Сегодня по плану у нас должны быть макароны, но видно сегодня звезды не сложились, решили мы доедать что накопилось в холодильнике за эти два-три дня(у меня есть правило, никогда не хранить готовое больше 3х дней) ну, а так как готовить я люблю, то сегодня у нас печенюхи «червячки влюбленные» (фото добавлю в пост по готовности) Так что сдвигается меню мое на один день и завтра будут макарошки.
Решила тут еще кое-что пояснить, кто читал предыдущие посты наверное задумался почему у меня только одно блюдо на один день, поясняю, завтракаем обычно я и мелкая, а значит кашка наше все и варю я ее почти каждый день по чуть в мульте, каши все молочные(в выходные уже бывают сырники или то что годится на завтрак, но не является кашей, но это у меня спонтанно происходит) поэтому в общем меню его нет, обед ест только мелкая, я не люблю обедать, максимум чаек с бутером, а у нее еще супы большей частью свои, детские. А когда все дома, обедают все тем что завалялось в холодильнике
ленивая я))
А вот собственно, то что должно было быть червячками. но времени на обморозку теста не было, дочь канючила и я по быстренькому их лепила… в общем вышли плоские червячки
но на вкус это не повлияло. готовились очень быстро, больше я с кисточкой красила
Фаршированный хлеб
Ингредиенты:
- булка хлеба белого
- 0.5 стакана сливок
- 100 гр шпика
- 1 луковица
- 500 гр фарша(постная колбаса)
- 1 яйцо
- 100 гр томат-пасты или кетчупа
- 200 гр грибов
- 100 гр тертого сыра
- зелень
- специи