Куриные окорочка с зеленым пюре

  • 4 куриных окорочка,
  • 2 ст. ложки пшеничной муки,
  • 1 яйцо,
  • панировочные сухари,
  • растительное масло,
  • 8 картофелин,
  • 500 г шпината,
  • 150 мл молока,
  • соль по вкусу.

Рецепт: Окорочка промыть, положить в кастрюлю, залить водой, посолить и отварить. Затем обвалять в муке, взбитом яйце и сухарях и обжарить в большом количестве растительного масла. Картофель очистить, промыть и сварить в подсоленной воде. Вскипятить молоко, влить в картофель и приготовить пюре. Шпинат промыть, нарезать, залить небольшим количеством воды и стушить. Протереть через сито и соединить с пюре из картофеля. На подогретые тарелки выложить «зеленое» пюре, а сверху — обжаренные окорочка

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *