Утка жареная с яблоками

  • Утка 1 шт.,
  • яблоки 4-5 шт.,
  • масло сливочное 1 ст. л.,
  • сухари толченые 2 ст. л.
  • соль.

Подготовленную утку посолить, начинить яблоками, зашить, смазать маслом, посыпать сухарями, положить спинкой на противень и, полив жиром, поставить в духовой шкаф. Во время жаренья утку нужно несколько раз поворачивать и поливать образующимся соком. Перед подачей к столу нитки удалить, яблоки вынуть и уложить на блюдо вокруг утки. Гарнировать печеной тертой свеклой, политой жиром

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *