ПОМИДОРЫ С ЧЕСНОКОМ

На дно зх литровой банки
перец черный горошек-5-6 шт
морковь кольцами — штучек 8 колечек
зелёные веточки укропа
лук -примерно пол луковицы (колечками )


В каждую помидорину воткнуть со стороны плодоножки кусочек чеснока .У меня чеснок зимний,ядрёный ,я просто нарезала его на длинненькие кусочки .Ножом немного протыкаю со стороны плодоножки и вставляю дольки чеснока .Затем кладу помидоры в банки .Пусть не пугает ,что это долго ))Это очень быстро получается ))
Маринад:
На 1,5 литра воды
3 ст.ложки сахара
1 ст.лож.с горкой соли,
лавровый лист
1 чайная ложка уксусной кислоты
Вскипятить маринад с добавление лаврового листа ,как закипит ,лаврушку выбрасываю и вливаю 1 чайную ложку 70% уксусной кислоты ,быстро заливаю маринадом помидоры и ставлю стерилизовать в горячую воду..
Стерилизовать литровые банки 5- 10 минут (смотрите по помидорам ,если кожица толстая то можно 10 минут ) .
3 х литровые банки стерилизовать примерно 15 минут

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *